Ütüyle yufkalar açılsın‼️oklavasız❌merdanesiz❌yer yerinden oynasın❌ramazanda yufka açmayan kalmasın!

Merhabalar???? Ramazan sahur tarifleri, nefis yemek tarifleri bulabileceğiniz bu kanalımla pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, lezzetli yemek tarifleri, bulabilirsiniz yemek aşkı ile hazırladığım tarifleri sizlerle paylaşıyorum. Bu gün hem kahvaltılarınızda hemde davetlerinizde yapabileceğiniz kolay lezzeti harika bir tarif paylaştım, ayrıca verdiyim püf noktalarıyla herkes kolaylıkla yapabilir,evde olan malzemelerle yapabileceğiniz bu güzel tarifi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz, yapan deneyen değerli arkadaşlarımdan yorum bekliyorum, şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun????
videomu izlediğiniz için teşekkür ederim????
Görüşmek üzere????

Tarif için

Malzemeler :
3 su bardağı ılık su (600ml)
10 su bardağı un (1 kg)
1 yemek kaşığı tuz

Kullandığım bardak ölçüsü:
200ml klasik su bardağı
110ml klasik çay bardağı

Deutsch ????????

Zutaten:
3 Wassergläser lauwarmes Wasser (600ml)
10 Wassergläser Mehl (1Kg)
1 Esslöffel Salz

Meine Maße:
Wasserglas= 200ml
Teeglas= 110ml

English ????????????????

Ingredients :
3 glasses of warm water (600ml)
10 glasses of flour (1 kg)
1 tablespoon of salt

The cup size I use:
200ml classic water glass
110ml classic tea cup

#yufkatarifi #boşnakböreği #puffböreği #Elaçmasıbörek #börektarifi #çörektarifi #tuzlutarifler #tatlıtarifler
#Açmatarifi #Gebäck #sahursofrası #kahvaltılık #15dakikalıktarif
#kolaytatlıtarifi #hafiftatlıtarifi #şerbetlitatlı
#Nepişirsem #ramazanyemekleri #iftaryemekleri #sahuryemekleri #sahurdanepişirsem #iftardanepişirsem
#bugünnepişirsem #türkischrezept #türkischerezepte #kochen #türkischkochen #ramadan #kahvaltıtarifleri #bayramtarifleri
#Ramazantatlısı #revanitatlısı #revanitarifi #hindistancevizlirevanitatlısı #ramazantatlıları
#kuchenrezept #çörektarifi #mayalıhamurtarifi
#kapkektarifi #muffinrezept #yabanmersinlikek #kektarifi #pastatarifi #azmalzemelitarifler
#kolayhızlıtarifler #tatlıtarifleri #yaşpastatarifi
#cheesecake #çizkektarifi #pastatarifi
#kırıntılıkektarifi #crumblecake #pastatarifleti #çaysaatitarifleri #hamurişleri #tasty #yum #yummy #asmar #delicious #kolaypastatarifi #yemektarifi #prenseslerinannesimutfakta
Merhaba sevgili arkadaşlar prenseslerin annesi mutfakta’ya Hoş geldiniz Bugün yine ne yapıyoruz biliyor musunuz oklava kullanmadan merdane kullanmadan Ocak kullanmadan Hatta fırın kullanmadan hepsini bir kenara bırakın sadece ütüyle incecik yufkalar açacağız Ve üstelik Türkiye çapında ütüyle Yani bu teknikle açılmış olan ilk yufka videosu olacak Hadi o zaman bakalım nasıl yapıyoruz Buyurun tarife 3

Su bardağı su 1 yemek kaşığı tuz bir Çırpıcı yardımıyla tuzu güzelce suda eritiyorum ve burada bir kilo unum var Onun bir kısmını kaba alıyorum hanımlarımız çok marifetli Eminim herkes biliyordur ama yine de unutulmaması için hatırlatmakta yarar görüyorum Onun kalitesine göre un miktarı az da olsa farklılık gösterebiliyor lütfen dikkatlice ekleyelim

Ondan biraz daha aldıktan sonra Spatula ile karıştırıp toparlamaya devam ediyorum toparlama işlemi bittikten sonra spatulayı çıkarıyorum kalan unu da ilave edip elimle yoğurmaya başlıyorum Değerli arkadaşlarım sizin de gördüğünüz gibi hamurun kıvamı biraz sertçe bir hamur bu tarifteki hamurun kıvamı mantı hamuru gibi olmalı kabın içinde yoğurabildiğim kadar yoğurdum ama birazdan tezgaha alıp

Elimin gücüyle şöyle güzelce bir yoğuruyorum ortaya saçılan şu hamur parçalarını da hamurun içine dahil edip hamuru sakız gibi olana kadar yoğuruyorum en az 3-4 dakika seri bir şekilde yoğurduktan sonra tekrar kaba aktarıyorum üzerini örtüp en az 15 dakika kadar dinlendiriyorum Değerli arkadaşlarım hamuru dinlendirmek gerçekten çok önemlidir İyi dinlenmeyen

Ve iyi yorulmamış hamur kesinlikle işinizi çok zorlaştırır dinlenen hamuru tezgaha alıyorum bakın sakız kıvamına gelmiş Hele bir de dinlenen hamuru şöyle 2-3 tur daha güzelce yoğurursanız inanın hamurun kalitesi artar ben bu hamuru ne Oklavayla ne de merdane ile açacağım Üstelik sert bir hamur ama yine de elimin altında İpek gibi açılacak [Müzik]

Silindir şekline getirdiğim hamuru bir kesme aparatıyla uzun şeritleri halinde kesiyorum kolayca bezeler çıkarabilmek için hamurun şeritler halinde kestikten sonra şimdi Ceviz büyüklüğünde bezeler kesip yuvarlıyorum Sevgili arkadaşlarım bezeleri yaparken bu yufkanın bize ne kadar kolaylık getireceğinden biraz bahsetmek istiyorum Hele şimdi önümüz Ramazan Ramazan’da inanın büyük kolaylık sahur için çıkartıp istediğiniz böreği hazırlayabilirsiniz

Hazırlamış olduğum bezeleri unladığım kesme tahtasının üzerine alıyorum ve üzerine örtüp kenara kaldırıyorum devamında yarım su bardağı sıvı yağın içine 2 yemek kaşığı unu ilave edip karıştırıyorum Bu yaptığım harcı yufkaların aralarına süreceğim yapışmamaları için 5 tane bezeyi alıp üzerine yağlı ve unla harçtan fırça yardımıyla sürüyorum ve ardından bezelerin üzerine parmak uçlarında basarak genişletiyorum

Değerli arkadaşlarım bütün aşamaları atlamadan Eğer yaptıysanız şimdi bu bezeler elinizin altında hiç zorluk çekmeden kolayca İpek gibi açılacak öyle yağın içinde saatlerce beklediğim yumuşasın ya da merdane kullanayım ya da oklava kullanayım Bunların hiçbirine gerek duymadan gerçekten biraz önce sürdüğünüz yağla hemen anında açılmaya başlayacak yapın buzluğunuzu doldurun hem sahurda hem davetlerinizde hem

Iftarda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz bezelerin tamamını Aynı işlemi uyguluyorum [Müzik] elimde kolayca Açmış olduğum bezelerden bir tanesini ortaya alıyorum ve üzerine hazırlamış olduğum sıvı yağlı harçtan sürüyorum tamamını 5 kat olarak hazırlayacağım Dilerseniz 6-7 de deneyebilir yapabilirsiniz ama ben 4 ya da 5 yapmayı tercih ediyorum her katına sıvı yağdan sürüp diğerinin üzerine kapatıyorum

En üstteki bezenin üzerine yağ sürmüyorum elimle parmak uçlarımla açarak genişletiyorum arada bir tersini çevirip Aynı işlemi uyguluyorum [Müzik] servis tabağı büyüklüğüne gelmişse olmuş demektir kenara alıp kaldırıyorum diğer bezeleri de aynı işlemi uyguluyorum Sevgili arkadaşlarım Eğer bütün aşamaları başta da söylediğim gibi atlamadan yaptıysanız inanın ne oklava ne merdane hiçbirine gerek duymadan

Incecik yufkalar açacaksınız ve bu yufkalarla bu kadar kolay yapılan bu yufkalarla buzluğunuzu doldurun ve çıkarıp her türlü börekte kullanabilirsiniz [Müzik] kesme tahtasının üzerine yağlı kağıt seriyorum üzerine hazırlamış olduğum açtığım hamuru seriyorum ve üzerine tekrar yağlı kağıt kapatıyorum en son ayarda ısınmış olan ütü ile üzerini ütülüyorum her tarafında güzelce Ütüyü gezdirdikten

Sonra arka tarafını içine düşürmeden çeviriyorum önde olduğu gibi arka tarafında güzelce ütülüyorum ütüleme işlemi bittikten sonra içini tek tek yufkaları ayırıyorum [Müzik] tarifi uygulamayı afiyetle yemeyi fikirlerinizi benimle paylaşmayı ve kanalıma abone olmayı lütfen unutmayın Hadi buyurun gelin yakından bakın ilim altından gözüküyor o kadar ince Üstelik hiçbir yapışma yok Değerli arkadaşlarım kaydetmeyi

Unutmayın yapması benden uygulaması sizden Her zamanki gibi tarifin ölçülerine hem bardak hem gramaj ölçüsü olarak açıklama kısmına ekliyorum hangisi kolayınıza gelirse [Müzik] Hadi buyurun bir kere daha görmek isteyenler için bir beze daha yapalım Siz bir kere daha izlerken ben sizlere Veda etmiş olayım Şimdi ben sizlere her zamanki gibi Sayfamdaki birbirinden güzel tariflerle

Baş başa bırakıyorum Allah’a emanet ediyorum Bir daha ki tarifimde buluşana dek Şimdilik hoşça kalın [Müzik] [Müzik]

KAYNAK