Ev Yapımı Gözleme | Nasıl Yapılır?

Evde mayalı hamurla peynirli gözleme nasıl yapılır? merak edenler için lezzeti damaklarınızda iz bırakacak bir tarif hazırladık!
Gerçek gözleme tarifi arayanları sevindirecek, yapımı son derece kolay olan bu tarif yalnızca kahvaltılarınız da değil, çay saatlerinizde de sizlere eşlik edecek.
İç harcını peynir, kıyma gibi malzemelerle de hazırlayabileceğiniz gözlememizin yanına dilerseniz bol köpüklü bir ayran da hazırlayabilirsiniz.
Sizler de gözlemeyi çok seviyor ancak evde yapmaya cesaret edemiyorsanız bizimle birlikte kolları sıvamaya ne dersiniz?
Ev yapımı gözleme için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın! Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

Ev Yapımı Gözleme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-gozleme/

Hamuru için;
6 su bardağı un
2,5 su bardağı ılık su (500 ml)
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;
500 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Yağlamak için;
Tereyağı

Hazırlanışı
Hamuru için genişçe bir yoğurma kabına 6 su bardağı unu alalım.
1 paket instant maya ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave ederek şöyle bir karıştıralım.
Ortasına bir çukur açalım ve açtığımız çukura 2,5 su bardağı ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Kenarlardan içe doğru yavaş yavaş unu ilave ederek hamuru yoğurmaya devam edelim.
Toparladığımız hamurun üzerini streç filmle kapatalım.
Temiz bir örtü örterek bu şekilde hamuru 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakalım.
Diğer taraftan gözlemenin iç harcı için yaklaşık 500 gram beyaz peyniri bir çatal yardımıyla güzelce ezelim.
İnce ince kıydığımız yarım demet maydanozu da ekleyerek karıştıralım. İç harcımız hazır.
Mayaladığımız hamuru un serptiğimiz tezgaha alarak şöyle tekrardan yoğuralım.
Toparladığımız hamuru 12 eşit parçaya ayıralım.
Kestiğimiz her bir parçayı içe doğru toparlayarak beze haline getirelim. Bezelerimizi bir tabağa alalım ve kurumamaları için üzerlerini temiz bir örtü ile kapatalım.
Hamurlarımızı açmak için önce tezgahı unlayalım. Bezelerden birini oklava yardımı ile açmaya başlayalım.
Servis tabağından büyükçe açtığımız hamurun yarısına hazırladığımız peynirli iç harcından bolca yerleştirelim.
Hamurun diğer yarısını üzerine kapatalım. Parmak uçlarımızı da kenarlarına iyice bastıralım.
Eğer isterseniz bir rulet veya bıçak yardımıyla kenarlardaki eğrilikleri de düzeltebilirsiniz.
Kalan bezeleri de aynı şekilde açarak tüm gözlemelerimizi hazırlayalım.
Gözlemeleri pişirmeye başlamadan önce ısıttığımız sacın üzerine hazırladığımız gözlemeleri alarak pişirmeye başlayabiliriz.
Yanmamaları için ara ara çevirerek iki tarafını da güzelce kızarıncaya kadar pişirmeye devam edelim. Dilerseniz gözlemelerinizi tavada da dikkatli bir şekilde pişirebilirsiniz.
Pişen gözlemeleri tavadan aldıktan sonra sıcağı ile üzerlerini yağlayalım.
Tereyağı ile yumuşattığımız ve lezzetlendirdiğimiz ev yapımı gözlemelerimiz servise hazır.
Sıcağıyla servis edebilirsiniz.
#evyapımıgözleme #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Gözleme Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/karisik-pratik-gozleme/

Mayasız Tel Tel Gözleme Tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=Ruw2p2uQJ1U&t=5s

Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=1E52FKiJIr4&t=1s

Ev Yapımı Patatesli Gözleme Tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=sebp_YR9l2c

Tavada Mayasız Tel Tel Katmer
https://www.youtube.com/watch?v=AILt8tDz_18&t=4s

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
Nefis Yemek Tarifleri  mutfağından herkese merhabalar Bugün sizlerle evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz  yumuşacık el açması gözleme tarifi paylaşacağım. Dilerseniz hamurunu hazırlamakla  tarifimize başlayalım. Hamuru için genişçe bir yoğurma  kabına 6 su bardağı unu alalım. 1 paket instant maya ve 1 tatlı kaşığı  tuzu ilave ederek şöyle bir karıştıralım.

Ortasına bir çukur açalım ve  açtığımız çukura 2,5 su bardağı   ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde  etmemiz gerekiyor. Kenarlardan içe doğru   yavaş yavaş unu ilave ederek  hamuru yoğurmaya devam edelim. Toparladığımız hamurun üzerini  streç filmle kapatalım. Temiz bir örtü örterek bu şekilde hamuru  30 dakika boyunca mayalanmaya bırakalım.

Diğer taraftan gözlemenin iç  harcı için yaklaşık 500 gram   beyaz peyniri bir çatal yardımıyla güzelce ezelim. İnce ince kıydığımız yarım demet  maydanozu da ekleyerek karıştıralım. İç harcımız hazır. Şimdi mayaladığımız hamuru un serptiğimiz  tezgaha alarak şöyle tekrardan yoğuralım. Toparladığımız hamuru 12 eşit parçaya ayıralım. Kestiğimiz her bir parçayı içe doğru  toparlayarak beze haline getirelim.

Bezelerimizi bir tabağa alalım ve kurumamaları  için üzerlerini temiz bir örtü ile kapatalım. Hamurlarımızı tek tek açmaya başlayabiliriz.  Bunun için önce tezgahı unlayalım. Bezelerden birini oklava  yardımı ile açmaya başlayalım. Servis tabağından büyükçe açtığımız hamurun   yarısına hazırladığımız peynirli  iç harcından bolca yerleştirelim. Hamurun diğer yarısını üzerine kapatalım. Parmak  uçlarımızı da kenarlarına iyice bastıralım. 

Eğer isterseniz bir rulet veya bıçak yardımıyla  kenarlardaki eğrilikleri de düzeltebilirsiniz. Kalan bezeleri de aynı şekilde açarak  tüm gözlemelerimizi hazırlayalım. Gözlemeleri pişirmeye  başlamadan önce bu şekilde tüm   Isıttığımız sacın üzerine hazırladığımız  gözlemeleri alarak pişirmeye başlayabiliriz. Yanmamaları için ara ara çevirerek iki tarafını da  güzelce kızarıncaya kadar pişirmeye devam edelim.

Bu arada sacınız yoksa hiç sorun değil  gözlemelerinizi bir gözleme tavasında   veya yapışmaz teflon bir tavada  da aynı şekilde pişirebilirsiniz. Pişen gözlemeleri tavadan aldıktan sonra  sıcağı ile üzerlerini yağlamayı unutmayalım. Tereyağı ile yumuşattığımız ve lezzetlendirdiğimiz  ev yapımı gözlemelerimiz servise hazır. Sıcağıyla servis edebilirsiniz. Söylediğim gibi her türlü iç harcı  ile bu tarifi hazırlamanız mümkün.

Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz

KAYNAK