BU ÇORBAYI HERGÜN İÇSEM BIKMAM???? KOLAY Yayla Çorbası/ Çorba Çeşitleri ve Tarifleri

BU ÇORBAYI HERGÜN İÇSEM BIKMAM❗️Nefis Yemek Tarifi/ Çorba Çeşitleri ve Tarifleri

#nefisyemektarifleri #çorba #yemektarifleri #ramazan #iftar #menu

Malzemeler;
5- 6 yemek kaşığı pirinç pilavı (ya da 2 yemek kaşığı pirinci haşlayın)
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 tane yumurta sarısı
5- 6 su bardağı su
Tuz
Pul biber
Nane
Tereyağ
Iftarda artan pilavları bu şekilde değerlendiriyorum Ramazan’ın bereketine Bereket katıyorum 5-6 yemek kaşığı pilavım arttıysa hemen bir tencerenin içerisine aktarıyorum üzerine 5 su bardağı su ekliyorum mutlaka sıcak su eklememiz gerekiyor Kaynar suyu ekleyelim bugün büyük küçük herkes tarafından çok sevilen yayla çorbası hazırlıyoruz hem de bir gün öncesinden kalan pilavımızla bu şekilde artan pilavınızla

Değerlendirmek istemiyorsanız 2 yemek kaşığı pirinci haşlayarak bir sonraki aşamayla devam edebilirsiniz karıştırma kabının içerisine 2 yemek kaşığı süzme yoğurt aldım hemen üzerine bir su bardağı yoğurt kullanacağım Ev yoğurdu ya da marketlerde satılan yoğurtlardan kullanabilirsiniz 2 yemek kaşığı un ekliyorum ve bir tane yumurtanın sarısını kullanacağım pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar

Çırpacağım bu aşama çok önemli mutlaka pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpalım kıvamını açmak için çok az miktarda su ekledim şöyle yeniden karıştırıyorum Bu arada pirinç pilavından hazırladığımız için çok kısa bir sürede oldu Eğer pirinciniz yoksa 2 yemek kaşığı pirinci haşlayarak da bu işlemi uygulayabilirsiniz şimdi çorbanın suyundan terbiyenin içerisine aktaracağım ve

Terbiyeyi alıştıracağım mutlaka bu işlemi yapmamız gerekiyor Yoksa çorbamız kesilecektir şöyle karıştırıyorum 3 kepçe alarak terbiyeyi alıştırabilirsiniz tencereyi ocağa aldım orta ateşte sürekli karıştırırken bir taraftan da alıştırmış olduğumuz terbiye üzerine ekleyelim sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyeceğiz şöyle İpek gibi bir kıvamı oldu asla kesilme söz konusu da değil kaynamaya başladıktan sonra tuz

Ilavesini yapıyoruz bir tatlı kaşığı tuz ekliyorum bu aşama çok ama çok önemli çorbanın kesilmesini istemiyorsanız çorba Kaynadıktan sonra tuz ilavesi yapıyoruz şimdi çorba kaynamaya devam ederken Biz de en güzel kısmı sosunu hazırlayalım şöyle biraz sıvı yağ ve bir yemek kaşığı da tereyağını erittikten sonra bir tatlı

Kaşığı nane 1 çay kaşığı da pul biber ekledim şöyle karıştırıyorum Ve kaynayan yayla çorbasının üzerine sosunu döküyorum Dilerseniz sosunu servis aşamasında da kullanabilirsiniz ya da benim gibi bu şekilde çorba ile birlikte bütünleştirebilirsiniz bir 5-10 dakika daha Kaynadıktan sonra Yayla çorbamız servise hazır olacak artan pilavımızla birlikte çok güzel bir

Yayla çorbası hazırladık Pürüzsüz ve içimi Yumuşacık bir çorba oldu Ramazan sofralarınıza da Çok yakışacağını eminim yeni tariflerden haberdar olmak için kanalıma abone olmayı lütfen unutmayın Allah’a emanet olun Afiyet olsun

KAYNAK