Tavuk kajun baharatı ile enfes bir tarif
Merhabalar kıymetli Takipçilerim değerli dostlarım Özgün Şefin YouTube kanalına Hoşgeldiniz sefalar getirdiniz bugün sizlere kajun baharatlı tavuk hazırlayacağız Tabii ki kajun baharatı salatalarda kullanılabilir fırında patates de kullanılabilir ve birçoğu fırın yemeğinde kullanabileceğiniz gibi balık ızgaralarda bütün tavuk ızgara çeşitlerinde de kullanabilirsiniz malzemelerimizi şöyle sizlere sayalım 1 kilogram tavuk pirzola kemiksiz şöyle
Bir çorba kaşığı 3 çorba kaşığı sıvıyağı 3 çorba kaşığı süt bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber malzemelerimiz Bunlar hemen sosumuzu hazırlayalım hemen Öncelikle geniş bir kabın içerisine sıvı yağ içi yağımızı ilave edelim ardından hemen Sütümüzü ilave ediyoruz akabinde diğer malzemelerimiz olan kajun
En önemli baharatımız dediğim gibi salatalarda ızgaralarda tuzumuzu da ilave ediyoruz ve karabiberimizi ilave ediyoruz kırmızı toz biberini de isterseniz acı da kullanabilirsiniz tatlı kullandım ben tatlı toz biber Sizler olarak kullanabilirsiniz acı da yakışıyor bu yemeğe Evet şimdi güzelce çıkma teli ile karıştıralım harcımızı birbirine yedirelim görmüş olduğunuz gibi koyu bir kıvama dönüşüyor
Eğer ki arzu ederseniz biraz da süt ilave edebilirsiniz bunun mangalda da yapabilirsiniz Ben bunu tavada ızgarada yapacağım mangalda yapabilirsiniz bunu fırında yapabilirsiniz çok yönlü bir şekilde kajun baharatlı tavuğu pişirebilirsiniz dediğim gibi fırında mangalda ızgara tavasında her yerde yapabileceğiniz çok basit kolay bir tarif Evet tavuklarımı da ilave ettim şimdi
Güzelce yedireceğim sosunu Bütün her yerine eşit bir şekilde Bu arada Ocağıma tamamı koydum tavamı yaklaşık döküm tava bir 5-6 dakika önceden ocakta ısınacak ısınma ile beraber yemeğimizi hazırlamaya geçeceğiz tavanın çok iyi ısınması Çok önemli çünkü mühürlenmez mühürlenmeyince de içindeki proteini sağlar tavamız ısındı hemen biraz sıvı yağ ilave edeceğim
Tavama döküm tava isterseniz normal tavada da yapabilirsiniz çok da önemli bir şey değil yani Hem döküm tava var elimde var olduğu için döküm tavada yapacağım ama normal tavada da yapabilirsiniz fırında yapabilirsiniz ızgarada yapabilirsiniz Evet güzelce yağladım artık tavuklarımı ızgara mı atıyorum 4 dakika Alt tarafı 4 dakikada üst tarafını pişireceğiz
Toplamda 8 dakika ocakta pişireceğiz 8 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır görmüş olduğunuz gibi hemen şöyle tamamı bütün her yerini doldurabilirsiniz ama ocağınızın altı kısık olmasın sert bir ateşte çok önemli yoksa Diğer şekilde kısık ateşi olursa içindeki proteini dışarı sallar ve lezzetsiz olur bunda başta ben söyleyeyim size salataları da gerçekten kaşın çok güzel
Oluyor Balıklar da güzel oluyor patates yemeklerinde fırın patateslerde falan kajun baharatını kullanırsanız gerçekten sosu bu şekilde hazırlayabilirsiniz bu şekilde soslayıp şey yapabilirsiniz evet yavaş yavaş tavamız kızarmaya başladı üstten de yavaş yavaş üzerine bir kapak örtüp de pişirebilirsiniz hemen çevirmeye başladım Biraz altı biraz da üstü pişireceğiz dediğim gibi 4 dakika
Alt 4 dakika üst olmak kaydıyla pişirirseniz toplamda 8 dakika pişirme süresi Evet şöyle bir de spagetti makarnam var Bunu da yanına garnitür olarak protein olarak kullanabilirsiniz karbonhidrat olarak pilav makarna yanında güzelce kullanabilirsiniz yemeğimiz artık hazır görmüş olduğunuz gibi porsiyona üçer parça koyabilirsiniz ikişer parça koyabilirsiniz siz sizi tercihiniz
Tavuk pirzola tabi lezzetli bir yemek olduğu için tüketilmesi de bir o kadar güzel oluyor Evet yemeğimiz artık hazır Umarım tarifimizi beğenmişsinizdir kanalımıza abone olmayı ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın hepinize
KAYNAK
