Malzemeler
Hamuru için
2 adet yumurta,
1çay k.tuz
4 su b.un,
Aldiğıkadar su ekleyerek
orta sertlikte hamur elde edelim.
İç harcı için
500 gr.kadar kıyma
1Adet rendelenmiş kuru soğan,
1 çay k.tuz,
Yarım çay k.pulbiber ve karabiber.
Hazırlanışi
Hamur için gerekli olan malzemeleri
bir kaba alarak yoğuralım 10 dakika dinlendirelim.
Derin bir tencereye su koyalım içine biraz sıvı yağ ve 1 çay k.tuz ilave ederek kaynamaya brakalım.
Dinlenmiş hamuru iki eşit parçaya bölerek
ne çok ince nede çok kalın olmayacak şekilde açalım.çay b.ile keserek yuvarlaklar elde edelim
kıymalı iç harcından bir miktar alarak istediğimiz şekilde kapatalım.
daha sonra kaynayan suya alalım 15 dakika pişirelim.Uzerine sarmsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağli pul biber gezdirelim.Afiyet olsun.
“Dakikalar içinde biten kolay kıymalı el açması mantı tarifi????????” üzerine bir yorum
Eline emeğine sağlık canım benim mantı harika oldu afiyetle yiyin inşallah hayırlı günler