Hamsili pilav.❤️ #shortsvideo #tarif #yemek

Bu lezzeti daha önce hiç tattınız? Emeğe saygı için lütfen beğenmeden geçmeyelim.

Malzemeler
1 kg kılçıkları ayıklanmiş hamsi

Pilavı için;
1 adet soğan
Yarım çay bardağı siviyağ
1.5 su bardağı pirinç ( 200 ml su bardağı)
1 paket kuş üzümü
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı tarçin
Yarim tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Maydanoz
Yeteri miktarda su
Üzeri için Tereyağı dilimleri

Güveç kaplarida her yeri tereyağ ile yaglanacak

Yapılışı;
İik olarak hamsiler ayıklanır kilçıkları çıkarılıir güzelce yıkanır ve suyu süzülür. Hamsilere yeteri miktarda tuz eklenir. Hafifçe ezmeden karıştıralım ve kenara alalım. Pilav için pirinçler ılık suda ıslatılır. Soğan ince ince kıyılır ve sıvıyağ ile güzelce kavrulur. Yıkanmış pirinçler eklenir ve biraz daha kavrulur. Sonra kuş üzümü ve baharatlar eklenir ve kavrulur.

Daha sonra tuz ve sicak su eklenir ve pişmeye birakılır. Ocak kapaltilir ve ince kıyılmış maydanoz pilava eklenir. Küçük güveç kaplari her yeri güzelce tereyağ ile yağlanır ve hamsiler dizilir.
Demlenmiş olan pilav eklenir ve sonra pilavin her yeri hamsi ile kaplatılır. Üzerine tereyağı dilimleri atılır ve güveçler tepsiye yerleştirilir. Tepsiye 2 su bardağına
yakın su eklenir. 190 derecede güzelce pişirilir. Afiyet olsun.

#hamsilipilav #hamsi #balıktarifleri #karadeniz #karadenizyemekleri #palamut #tarif #tarifler #yemektarifleri #yemek #sunum #lezzet #keşfetteyiz

KAYNAK