15 dakikada İÇLİ KÖFTE Yapabildik mi? | Hızlı ve Lezzetli içli köfte tarifi! | Pratik İçli Köfte

Türkiye’yi pratikleştirmeye devam ediyoruz. ???? Üçüncü tarifimiz hamuru, içi her şeyi ile 15 dakikada içli köfte! Amacımız sizler için bütün bu zor gözüken uğraştıran yemekleri pratik şekilde yapabilmek. İşte karşınız da harika bir içli köfte tarifi.
????
Tarifimiz kadar bulaşıklarda da pratikgil olmayı seçtik: Fairy’nin daha hızlı zorlu yağ çözme gücü sayesinde bulaşıkları hızlı ve zahmetsizce temizlemenin kolaylığını yaşadık. Bizim ekipten Erkan’ın sevgili eşi Seray da her geçen gün Pratikgil olmanın keyfini yaşıyor. ????

@Fairy Türkiye ‘nin katkılarıyla!

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

Hamuru için,
1.5 tepeleme çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı sefer kitel veya ince köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
100 gr yağsız, sinirsiz dana kıyma
Yarım su bardağı sıcak su

Kıymalı harç için,
1 avuç Antep fıstığı
200 gr kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
6 dal maydanoz
1 soğan
Tuz
Karabiber

• Kıymalı harç için; geniş bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ve 200 gr çift çekim kıymayı ekleyip yüksek ateşte kavurmaya başlayın.
• Kıymalar renk değiştirmeye başladığında 1 adet ince doğranmış soğanı ekleyin.
• Önce yüksek ateşte ardından orta ateşe alarak soğanlar iyice yok olana dek kavurmaya devam edin.
• Arada tavaya birkaç kaşık su ekleyerek tavanın dibinde kalan güzellikleri kazıyıp tekrar kıymaya katın.
• Soğanlar yok olmaya başladığında, ince kıyılmış 1 avuç Antep fıstığı, 1 çorba kaşığı tereyağını ilave edin.
• Ağız tadınıza göre tuz ve karabiber ilave edip altını kapatın. İnce kıyılmış 6 dal maydanozu da karıştırıp soğumaya bırakın.
• Hamuru için 1,5 tepeleme çorba kaşığı irmiğe yarım su bardağı sıcak su ekleyin ve şişmesi için kenarda bekletin bırakın.
• 5 çorba kaşığı sefer kitel bulguru, sıcak suda şişirdiğiniz irmiği, 1 tatlı kaşığı biber salçasını, 100 gr yağsız sinirsiz kıymayı ve birer çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon ilave edip robotta çevirin.
• Karışım hamur haline gelip toplanmaya başladığı zaman içine 2 çorba kaşığı un ekleyin.
• Robotu birkaç tur daha çalıştırdıktan sonra hamuru robottan alın. Ele yapışmayan ve kolay açılan bir hamur olunca hazırdır.
• Hamurdan cevizden daha büyük, ufak bir mandalina boyutunda parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
• Tezgâha streç film açın, yuvarladığınız hamuru avucunuzun içiyle streç filmin arasında oval şekilde açın.
• Yarım ay şekli için, açılan hamurun içine 1 tepeleme çorba kaşığı iç harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarından bastırın.
• Rulo şeklinde içli köfte için, açtığınız hamura 1 tepeleme çorba kaşığı iç harçtan koyun. Rulo şeklinde streçe sarıp açık kalan kenarlarını yavaş yavaş sıkıştırarak kapatın.
• En son şeklini vermek için streçten çıkarıp elinizi ıslatın ve ek olarak kapattığınız yeri sağlamlaştırın.
• 180 derece kızgın yağda dışı renk alıp nar gibi kızarana dek kızartın. Bol içli , lezzetine doyamayacağınız ve sadece 15 dakikada hazır olan içli köfteleriniz emrinize amade.

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

KAYNAK