🧊 BUZLUK BÖREĞİ TARİFİ | Çıtır Çıtır, Pratik ve Uzun Süre Dayanan Börek
📌 Malzemeler
• 3 adet yufka
İç harcı için:
• Beyaz peynir
(veya dilediğiniz başka bir iç malzemesi)
Sosu için:
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 şişe maden suyu
Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
🔔 Daha fazla yapmak isteyenler, malzemeleri aynı oranda artırabilir.
⸻
👩🍳 Yapılışı
Derin bir kaseye sıvı yağı ve yumurta akını alıp kısa süre karıştırıyoruz.
Üzerine maden suyunu ekleyip 1–2 dakika daha karıştırarak sosu hazır hale getiriyoruz.
3 adet yufkanın her katına sostan sürerek üst üste alıyoruz.
Hazırladığımız sosu eşit şekilde tüm yufkalara yediriyoruz.
Yufkaları önce artı şeklinde kesip, ardından her üçgenden 5 eşit parça olacak şekilde toplam 20 parçaya bölüyoruz.
Yufkaların geniş kısmına 1 yemek kaşığı beyaz peynir
(ya da tercih ettiğiniz iç harcı) koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
Hazırlanan börekleri bu aşamada ister bir süre buzdolabında dinlendirebilir,
isterseniz buzluğa kaldırabilirsiniz ❄️
Buzluktan çıkardığınız böreklerin tamamen çözülmesini beklemeden üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
✨ Çıtır çıtır buzluk böreği hazır, afiyet olsun!
#buzlukböreği
#börektarifi
#kolaytarif
#shorts
#yemekshorts
