Merhabalar arkadaşlar bomba gibi bir tarifle geliyorum bugün kıymayı kavurdum hamurla yoğurdum çeşit çeşit yemekler yaptım umarım beğenirsiniz ve denersiniz buraya hamurun tarifini ve sadece yaptığım yoğurt çorbasının tarifini bırakıyorum Daha fazla sığdıramıyorum ayrıntılar ve detaylı tarifleri YouTube kanalımda var oradan bakabilirsiniz yorumlarınızı ve desteklerinizi bekliyorum gerçekten çok emek verdiğim bir video oldu şimdiden herkese afiyet şifa olsun ????
Malzemeler hamuru için
350 gram kıyma
5 su bardağı un 1 su bardağına yakın açmak için ayırdım
Bir tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta 1 çay kaşığı karabiber
Bir su bardağı su 2 yemek kaşığı sıvı
Kıymamızı kavurup bir kenara alıyoruz hamur malzemelerimizi karıştırıp sert bir hamur yoğuruyoruz kıymayı ekleyip tamamen yedirinceye kadar birkaç dakika daha yoğuruyoruz 15-20 dakika dinlenen hamuru küçük parçalar koparıp un serptiğimiz tezgahın üzerinde ince uzun şeritler yapıp Keskin bir bıçakla hafif yanlamasına küçük küçük doğruyoruz tepsimizin üzerine diziyoruz 200 dereceye ayarladığımız fırına 10-15 dakika sadece kurutuyoruz pişirmiyoruz hamurlarımız hazır buzdolabı poşetine koyup dondurucuya alıyoruz istediğimiz zaman çıkarıp çeşit çeşit yemekler yapabiliriz
Yoğurtlu çorbasının tarifi
Bir su bardağı hamurdan bir su bardağı haşlanmış nohut küçük bir kase haşlanmış et 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı et suyu 2 su bardağı kaynar su
Yoğurtlu sosu yarım su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tepeleme un yarım su bardağı su üzerine yapmak için 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı Kuru nane bir çay kaşığı pul biber
Hamurlarımızı sıvı yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz haşlamış olduğumuz etini ve nohutunu ekliyoruz et suyu ve Kaynar suyu ekleyip 15 dakika haşlıyoruz yoğurdu yumurtayı ve suyu pürüzsüz oluncaya kadar çırpıyoruz çorbanın suyundan azar azar üzerine ilave edip ısı dengesini sağladıktan sonra çorbanın üzerine ekliyoruz 2-3 dakika daha pişiriyoruz üzerine tereyağı yakıp servis ediyoruz#börekçorbası#gaziatepyemekleri#keşfet#matı#mskarna#lebeniye#mağluta#gelenkselyemekler#keşfeteyiz#kolayyemektarifleri#tatlıtarifleri
#sarmusalıekmek #börektarifleri #baklava #kurabiyetarifleri #p
Merhabalar arkadaşlar bomba gibi bir tarifle geliyorum ben 6 çeşit yemeğini yaptım Siz 16 çeşit üretebilirsiniz yumurta su ve tuz sert bir Hamur yoğuruyorum yoğurduğum hamurun içine kavurduğumuz şeritler yapıyorum Keskin bir bıçakla yanlamasına küçük küçük doğruyorum yağlı kağıt koydum tepsim üzerine diziyorum 200 dereceye ayarladığım fırına sadece kurutuyoruz pişirmiyor kuruyan hamurları buzdolabı
Poşetine alıyorum ve dondurucuya atıyorum artık hamurların hazır bu hamurlardan neler yapıyorum yoğurtlu çorbası mantı gibi salçalı yemeği makarna gibi yapabilirsiniz makarna sosların hepsini bu hamurda uygulayabilirsiniz salatasını yapabilirsiniz daha detaylı tarifi YouTube kanalımda ve Açıklama kısmında
KAYNAK
