🍆 Fırında Patlıcan Kebabı 🍅 #tarif #mutfakbecerileriniz #yemektarifleri #evyemekleri

🍆 Fırında Patlıcan Kebabı 🍅
nefiskitchen1: Fırında Patlıcan Kebabı. Mutlaka kaydedin ve deneyin! ❤️
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 40-45 dakika
Porsiyon: 4-6 kişilik
Malzemeler:
* 4 adet patlıcan 🍆
* 500 g dana kıyma 🥩
* 1 adet rendelenmiş soğan 🧅
* 2 diş sarımsak 🧄
* Tuz, karabiber, kimyon, pul biber 🧂
* 2 adet patates (halka doğranmış) 🥔
* 2 adet domates (halka doğranmış) 🍅
* 1 büyük soğan (bütün olarak tepsinin ortasına) 🧅
* 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
Sosu İçin:
* 1 yemek kaşığı salça 🥫
* 1 adet rendelenmiş domates 🍅
* 1 su bardağı sıcak su 💧
* Bir tutam tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı 🧂
Yapılışı:
* Patlıcanları Hazırlama: Patlıcanları halka halka doğrayıp tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Ardından süzüp güzelce kurulayın.
* Köfteleri Hazırlama: Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı ve baharatları (tuz, karabiber, kimyon, pul biber) yoğurun. Küçük, yuvarlak köfteler hazırlayın. 🥩
* Dizme: Yuvarlak bir fırın tepsisinin kenarına sırayla bir patlıcan bir köfte şeklinde dizin. 🍆🥩
* Sosu Hazırlama: Bir kapta salça, rendelenmiş domates, sıcak su, tuz ve zeytinyağını karıştırıp kaynattığınız sosu tepsinin tam ortasına dökün.
* Diğer Sebzeleri Ekleme: Doğranmış patates ve domates halkalarını köftelerin ve patlıcanların arasına dizin. Tepsinin tam ortasına bütün soğanı yerleştirin. 🥔🍅🧅
* Pişirme: Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 40-45 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. 🔥
Afiyet olsun! 😋
Darıldım, darıldım ben sana canım. Böyle mi olacaktır?

KAYNAK