selinsonbahar
Sanırım en sevdiğim şeylerden biri evi saran taze ekmek kokusu. 🥖 Bugün de daha önce de istediğiniz yufka ekmeği tarifini hazırladım.
🥹Yumuşacık isterseniz buzlukta da uzun bir süre saklayabileceğiniz yufka ekmeği için dört su bardağı unun içerisine bir tatlı kaşığı tuz bir tatlı kaşığı kuru maya ekleyip unu harmanlıyoruz. Ardından bir su bardağı ılık suyu ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Son aşamada ise ununuz katıysa biraz su, cıvıksa biraz un ekleyip dengeleyerek ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde ediyoruz. Hamuru 5 dakika dinlendirdikten sonra unladığımız tezgaha alıyoruz ve eşit parçalara bölüyoruz. En son aşamada hamuru açıp sıcak tavada önünü arkasını iyice kızartıyoruz, bu aşamada tavanın üstündeki ekmeği ara ara yerinde döndürmeyi unutmayın her tarafının pişmesini sağlayacaktır. Pişirdiğiniz ekmeklerin kurumasını önlemek için de temiz bir mutfak havlusunun içerisine yerleştirebilirsiniz. ♥️
Not: Tavanızın üzerindeki un tozları yanabilir, arada tavayı yerinden alıp peçete yardımıyla unları silkeleyebilirsiniz. Bir de ben 12 adet yufka elde ettim, siz de hamur gramajınıza göre bu sayıyı artırabilir ya da azaltabilirsiniz🫠
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🫶🏻🤗
#yufka #yufkaekmek #ekmek #tarif #yemek #kesfetteyiz #keșfet #foodporn #ekmektarifi #pratikyemekler
Sanırım en sevdiğim şeylerden biri evi saran taze ekmek kokusu. Bugün de daha önce de istediğiniz yufka ekmeği tarifini hazırladım. Yumuşacık, isterseniz buzlukta da uzun bir süre saklayabileceğiniz yufka ekmeği için 4 su bardağı unun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kuru maya ekleyip unu harmanlıyoruz. Ardından 1 su bardağı ılık suyu ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Son aşamada ise ununuz katıysa biraz su, cıvıksa biraz un ekleyip dengeleyerek ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde ediyoruz. Hamuru 5 dakika dinlendirdikten sonra unladığımız tezgaha alıyoruz ve eşit parçalara bölüyoruz. En son aşamada hamuru açıp sıcak tavada önünü arkasını iyice kızartıyoruz. Bu aşamada tavanın üstündeki ekmeği ara ara yerinde döndürmeyi unutmayın. Her tarafını pişmesini sağlayacaktır. Pişirdiğiniz ekmeklerin kurumasını önlemek için de temiz bir mutfak havlusunun içerisine yerleştirebilirsiniz. [Müzik] Ekmek ve yağ. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Yeah.
KAYNAK
