Yıllarca Aile büyüklerimin öğrettiği gibi yaparım asla yumşama olmadı ???? yeşil zeytin tarifi ????
yeşil zeytin tarifi
7 kilog yeşil zeytin
2 su bardağı kaya tuzu
2 yemek kaşığı kaya limon tuzu
önce zeytinlerimizi güzelce yıkıyoruz yıkadıktan sonra zeytinlerimizi kırıyoruz sert bir mutfak aletimizle kırdığımız zeytinlerimizi bidonumuza kattığımız suyun içine atıyoruz ki kararmasın hepsini kırdıktan sonra bidonumuza katıyoruz bidonumuzun kalan devamını da suyla dolduruyoruz ve kenara katıyoruz 15 gün boyunca zeytinimizin suyunu değiştiriyoruz günde bir defa değiştirdiğimiz suyumuzu önceden kaynatıp soğutup zeytinlerimize öyle ilave ediyoruz çünkü çeşme suyu kireçli olduğu için zeytinlerimiz çürüme yapıyor bu püf noktasına çok dikkat etmelisiniz 15 gün boyunca tatlandıktan sonra zeytinimiz su bardağı dolusu bir bidonumuza tuz ekliyoruz bir de su bardağı dolusu bir bidonumuza ekliyoruz tuzumuzu 2 yemek kaşığı Kaya ekşimizi de bir yemek kaşığını bidonumuza bir yemek kaşığı kadar büyük bidonumuza ekleyip üstünü tek kenardan kaynatıp soğuttuğumu suyumuzu ilave ediyoruz bir gecede böyle tuzuyla ekşisini alması için bekletiyoruz ondan sonra da yemeye hazır Afiyet olsun…. eğer hemen tuketmiycekseniz 2 su bardağı tuz kullana bilirsiniz nezaman yemek isterseniz ozaman iyiyceginiz kadar zeytini akşamdan suya katıp sabaha kadar tuzunu vermesini sağlarsınız bn hemen yiyeceğim için tuzunu yeterince kattım ????yıldızın tatlı tuzlu tarifleri,pratik tarifler,pasta,börek,hamur işler,ana yemek,yemek tarifleri,nefis yemek tarifleri,kolay tarifler,lezzetli tarifler,yemek,tatlı,tarif,food,#asmr,yummy,asmr,food asmr,tatlı tarifleri,kahvaltılık,basit ve lezzetli!,recipe,pratik tatlı,kolay tatlı,sweetie,pratik yemek tarifleri,yeni tarifler,enfes tarifler,hamur işleri,kahvaltılık tarifler,enfes yemek tarifleri,kolay poğaça tarifleri,asmr mukbang,mukbang,asmr eating

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“Yıllarca Aile büyüklerimin öğrettiği gibi yaparım asla yumşama olmadı ???? yeşil zeytin tarifi ????” üzerine 17 yorum

  1. İzledim yıldız şu an elimd yeşil zeytin var nasıl yapsam yutuba bakayım diyordum hediye geldi bizim burda olmuyor şimdi senin Volga bakarak yapıyorum limon tuzu olduğunu bilmiyordum burdan devam ederim artık catlatayim yıldız hanım zeytinin içi yarıya kadar yağ var şu an elimde bu yaği ne yapsam hem zeytin hem yağ dolu kova

Yorum yapın

Benzer Tarifler