Recipes-9..
Plum Cake..
You Can Share This Recipe With Your Loved Ones..
????????????????????????????????????????????????????????????????????
Share.. Comment.. Like.. Subscribe..
Malzemeler:
800-1000 gr mürdüm eriği (çekirdekleri çıkartılmış ve dörde bölünmüş)
125 gr yumuşak tereyağ
3 orta boy yumurta
200 gr şeker (1 su bardağı)
200-220 gr un (1,5 su bardağı un)
0,5 Pack. Kabartma tozu (8gr)
1 paket vanilya şekeri
100 gr ekşi krema (schmand) yarım su bardağından biraz az. Ekşi krema yoksa yoğurt ekleyin. Ama yoğurt eklerseniz un miktarını yoğurdun kıvamına göre ekleyin. Sulu yoğurt ise unu biraz çoğaltın.
Üzeri için Kırıntı:
75 gr tereyağ
50 gr şeker
100 gr un
Yarım çay kaşığı tarçın
Bir avuç ceviz
Kelepçeli kalıp: 28 cm
Hazırlanışı:
Öncelikle üzerindeki kırıntılar için gerekli olan malzemeleri ceviz hariç top top olana kadar yoğurun ve kenara alın.
Kek hamuru için tereyağını ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edip çırpmaya devam edin. Un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Son olarak ekşi kremayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Unu önce 200 gr ekleyin yumurtaların büyüklüğüne göre gerekirse 20 gr daha ekleyebilirsiniz. Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur oluyor, erikleri içerisine batıracak şekilde.
Kelepçeli bir kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve kenarlarını yağlayın. Kek hamurunu kalıba aktarın ve düzleştirin. Erikleri üzerine dizin ve hamura batırın.
Eriklerin üzerine hazırladığınız kırıntıları serpiştirin. Son olarak bir avuç cevizde serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece alt üst ayar fırına verin. 70-80 dakika pişirin. Kürdan testini hamura batırıp yapın meyvelere denk gelmesin.
Materials:
800-1000 g damson plums (pitted and quartered)
125 g soft butter
3 medium eggs
200 g sugar (1 cup)
200-220 gr flour (1.5 cups flour)
0.5 Pack. Baking Powder (8gr)
1 packet of vanilla sugar
100 g of sour cream (schmand) is a little less than half a glass. If there is no sour cream, add yogurt. But if you add yogurt, add the amount of flour according to the consistency of the yogurt. If it is watery yogurt, increase the flour a little.
Crumb for Top:
75 g butter 50 g sugar
100 g flour half a teaspoon of cinnamon handful of walnuts
Cuffed mold: 28 cm
Preparation of: First of all, knead the necessary ingredients for the crumbs on it, except for the walnuts, until they are balls and set aside.
For the cake batter, beat the butter and sugar until creamy. Add the eggs one at a time and continue beating. Add flour baking powder and vanilla and mix. Finally, add the sour cream and mix again. Add 200 g of flour first, depending on the size of the eggs, you can add another 20 g if necessary. It becomes a more viscous dough than cake batter, dipping the plums into it. Line the base of a springform pan with greaseproof paper and grease the edges. Transfer the cake batter to the mold and flatten it.
Arrange the plums on top and dip them in the dough. Sprinkle the crumbs you prepared on the plums. Finally, after sprinkling it in a handful of walnuts, put it in a preheated oven at 175 degrees upside down. Bake for 70-80 minutes. Dip the toothpick test into the dough so that it does not coincide with the fruits.
KAYNAK
“Yemek Tarifleri-9..Mürdüm erikli kek????Tarif Yorumda???? Bu Tarifi Sevdikleriniz İle Paylaşabilirsiniz..” üzerine bir yorum
Malzemeler:
800-1000 gr mürdüm eriği (çekirdekleri çıkartılmış ve dörde bölünmüş)
125 gr yumuşak tereyağ
3 orta boy yumurta
200 gr şeker (1 su bardağı)
200-220 gr un (1,5 su bardağı un)
0,5 Pack. Kabartma tozu (8gr)
1 paket vanilya şekeri
100 gr ekşi krema (schmand) yarım su bardağından biraz az. Ekşi krema yoksa yoğurt ekleyin. Ama yoğurt eklerseniz un miktarını yoğurdun kıvamına göre ekleyin. Sulu yoğurt ise unu biraz çoğaltın.
Üzeri için Kırıntı:
75 gr tereyağ
50 gr şeker
100 gr un
Yarım çay kaşığı tarçın
Bir avuç ceviz
Kelepçeli kalıp: 28 cm
Hazırlanışı:
Öncelikle üzerindeki kırıntılar için gerekli olan malzemeleri ceviz hariç top top olana kadar yoğurun ve kenara alın.
Kek hamuru için tereyağını ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edip çırpmaya devam edin. Un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Son olarak ekşi kremayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Unu önce 200 gr ekleyin yumurtaların büyüklüğüne göre gerekirse 20 gr daha ekleyebilirsiniz. Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur oluyor, erikleri içerisine batıracak şekilde.
Kelepçeli bir kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve kenarlarını yağlayın. Kek hamurunu kalıba aktarın ve düzleştirin. Erikleri üzerine dizin ve hamura batırın.
Eriklerin üzerine hazırladığınız kırıntıları serpiştirin. Son olarak bir avuç cevizde serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece alt üst ayar fırına verin. 70-80 dakika pişirin. Kürdan testini hamura batırıp yapın meyvelere denk gelmesin.
Materials:
800-1000 g damson plums (pitted and quartered)
125 g soft butter
3 medium eggs
200 g sugar (1 cup)
200-220 gr flour (1.5 cups flour)
0.5 Pack. Baking Powder (8gr)
1 packet of vanilla sugar
100 g of sour cream (schmand) is a little less than half a glass. If there is no sour cream, add yogurt. But if you add yogurt, add the amount of flour according to the consistency of the yogurt. If it is watery yogurt, increase the flour a little.
Crumb for Top:
75 g butter 50 g sugar
100 g flour half a teaspoon of cinnamon handful of walnuts
Cuffed mold: 28 cm
Preparation of: First of all, knead the necessary ingredients for the crumbs on it, except for the walnuts, until they are balls and set aside.
For the cake batter, beat the butter and sugar until creamy. Add the eggs one at a time and continue beating. Add flour baking powder and vanilla and mix. Finally, add the sour cream and mix again. Add 200 g of flour first, depending on the size of the eggs, you can add another 20 g if necessary. It becomes a more viscous dough than cake batter, dipping the plums into it. Line the base of a springform pan with greaseproof paper and grease the edges. Transfer the cake batter to the mold and flatten it.
Arrange the plums on top and dip them in the dough. Sprinkle the crumbs you prepared on the plums. Finally, after sprinkling it in a handful of walnuts, put it in a preheated oven at 175 degrees upside down. Bake for 70-80 minutes. Dip the toothpick test into the dough so that it does not coincide with the fruits.