Yapmasını istediğin kişiye gönder ! ➡️
Püf noktası
Sert bir hamur hazırlamak.Hamuru iyi yoğurmak.
Malzemeler
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su (azar azar eklenecek)
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
İç Harcı
250 g kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Sosu
1–2 yemek kaşığı domates salçası
Biraz su
2 yemek kaşığı tereyağı
Sarımsaklı yoğurt
Hamurun hazırlanışı
Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın.
Yumurtayı ve tuzu ekleyin.
Suyu kontrollü şekilde azar azar ekleyerek oldukça sert bir hamur yoğurun.Hamuru iyice özdeşene kadar yoğrun. (önemli)
Sert olması gerekir.Yoksa pişerken hamurlaşır.
Hamuru streçleyip 30–35 dakika dinlendirin.Hamur ne kadar dinlenirse o kadar kolay açılır.
Dinlenen hamuru üçe bölün, bezeleri tekrar 15–20 dakika dinlendirin.
Her bezeyi oklava ile açın.
İç harcı
Kıymayı bir kaba alın. Baharatlarını rendelenmiş soğan ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Açtığınız yufkayı küçük kareler halinde kesin.Her karenin ortasına minik bir parça kıyma koyun.
Uçlarını birleştirerek mantıları kapatın.Mantıları sıkı kapatın ki haşlanırken dağılmasın.
Geniş bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin.Mantıları kaynar tuzlu suya ekleyip 12–15 dakika pişirin.Mantılar suyun üzerine çıkmaya başladığında genelde pişmiş olur.
Tereyağını tavada eritin.
Salçayı ekleyip biraz kavurun.
Akışkan bir kıvam için az su ekleyip karıştırın.
Pişen mantıları tabağa alın üzerine sarımsaklı yoğurt ve sosunu döküp servis edin.
#mantı#pasta
“Yapmasını istediğin kişiye gönder ➡️#mantı #pasta” üzerine 27 yorum
Malzeme listesine yanlış nalzemeler yazmışsınız
Malzeme listesi yanlış, puaça tarifi var listede
MANTI
Püf noktası
Sert bir hamur hazırlamak.Hamuru iyi yoğurmak.
Malzemeler
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su (azar azar eklenecek)
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
İç Harcı
250 g kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Sosu
1–2 yemek kaşığı domates salçası
Biraz su
2 yemek kaşığı tereyağı
Sarımsaklı yoğurt
Hamurun hazırlanışı
Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın.
Yumurtayı ve tuzu ekleyin.
Suyu kontrollü şekilde azar azar ekleyerek oldukça sert bir hamur yoğurun.Hamuru iyice özdeşene kadar yoğrun. (önemli)
Sert olması gerekir.Yoksa pişerken hamurlaşır.
Hamuru streçleyip 30–35 dakika dinlendirin.Hamur ne kadar dinlenirse o kadar kolay açılır.
Dinlenen hamuru üçe bölün, bezeleri tekrar 15–20 dakika dinlendirin.
Her bezeyi oklava ile açın.
İç harcı
Kıymayı bir kaba alın. Baharatlarını rendelenmiş soğan ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Açtığınız yufkayı küçük kareler halinde kesin.Her karenin ortasına minik bir parça kıyma koyun.
Uçlarını birleştirerek mantıları kapatın.Mantıları sıkı kapatın ki haşlanırken dağılmasın.
Geniş bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin.Mantıları kaynar tuzlu suya ekleyip 12–15 dakika pişirin.Mantılar suyun üzerine çıkmaya başladığında genelde pişmiş olur.
Tereyağını tavada eritin.
Salçayı ekleyip biraz kavurun.
Akışkan bir kıvam için az su ekleyip karıştırın.
Pişen mantıları tabağa alın üzerine sarımsaklı yoğurt ve sosunu döküp servis edin.
#mantı#pasta
Mantılarınız tabakta çiçek gibi açmış elinize sağlık 👌🎉💯
Да делать не хрен, такой фигнёй заниматься, это она от безделья х страдает, всю жизнь не работают, а только кушать готовят, да детей рожают, а те кто с работы пришол , надо по быстрому приготовить и умудриться отдохнуть
Вот это работа!
Eline emegʻine sagʻlik çok guzel
😂
Gerçek mantı
Hamur harika belliki
С ума сойти можно так лепить.
Ne güzel yaptın,taşırma dan tertemiz.
На крымско татарском это называется кашкаш аши
Какая красивая песня, кто поёт, напишите пожалуйста. Мама в детстве такие блюда готовила мы их называли бохчаджихлар
Жуда чиройли 🎉
Yapasım geldi güzel oldu Elinize sağlık o kadar çok salça koymanıza gerek yok sadece domates salçası koyun ama o yağı tereyağı olsun Çok güzel lezzetli oluyor
Озарбайжончами ёки туркчами бу кушик
Çok güzel ❤
😂😂😂
Şarkıyı kim soyluyo
Апа гапут надорум 👍👍👍
Zõr ❤😂🎉🤩♥️
Ochlikda ishtahamni ochib yubordi
Oʻzbekllarda chuchvara dgan taom bor lekn tuguliwi bowqaca bu taomni tuguliwi juda chiroyli xudo xolasa oilam uchun bu taomni tayorlab beraman
Буни тугуш учун катта сабр керак
У каждого народа есть свои пельмешки, как и приготовление борща
Малюсенькие какие…)