Yalancı ekmek kadayıfı❤️tarif yorumda

“Yalancı ekmek kadayıfı❤️tarif yorumda” üzerine bir yorum

1. Yalancı Ekmek Kadayıfı:

   Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
   Çay bardağı ölçüsü 125 ml dır.
   Kelepçeli kalıp ölçüsü 24 cm

   Keki için;
   4 yumurta (küçükse 5 kullanın)
   1 su bardağı toz şeker
   1 su bardağı un
   1 paket kabartma tozu

   Şerbeti için:
   3 su bardağı toz şeker
   3 su bardağı su

   Kreması için;
   Yarım çay bardağı toz şeker
   2 dolu yemek kaşığı un
   1 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
   3 su bardağı süt
   1 yemek kaşığı hindistan cevizi
   1 poşet krem şanti

   Şerbeti için şekeri kuru bir tencereye alıp videodaki gibi kenarlardan hafif yanmaya baslayinca karıştırıp 3 su bardağı su ekleyerek karıştıra karıştıra eritelim. Tamamen eridikten sonra 2-3 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.

   Krema için krem şanti ve hindistan cevizi hariç diğer malzemeleri pişirip sogutalim. Tamamen soğuduktan sonra krem şanti ve hindistan cevizi ekleyip mikserle iyice çırpalım. Cirparken gerekirse 1 fincan süt ekleyebilirsiniz.

   Keki için yumurta ve şekeri bembeyaz köpük köpük olana kadar çırpalım. En önemli kısmı burası. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar topak kalmayana kadar havasını söndürmeden çırpalım. Kalıbın tabanına yağlı geçirip kenarlarını çok hafif katı yağ ile yağlayalim ve harcı boşaltalım. 165 derece az ısınmış alt üst ayarda fırına verip üzeri kızarana kadar pişirelim. Benim firinimda 45 dakikada pişti. Kızarana kadar fırın kapağını açmayın. Ve fırından alırken mutlaka kürdan testi yapın.

   Kek soğuduktan sonra ortadan kesip soğumuş şerbetin yarısını alt katına döküp kremayı yayalım şerbetin kalan yarısını da üst katına dökelim. Şerbeti birden dökmeyin her iki katada azar azar eşit şekilde içine çektikçe dökelim. Buzdolabında en az 5-6 saat mümkünse 1 gece dinlendirelim.
   Üzerine kaymak la servis edebilirsiniz.

   Afiyet olsun ❤️

   #ekmekkadayıfı

   Yanıtlamak için oturum açın