Yağlama köyde #pratiktarifler#gastronomi#cooking#obirusta#yemektarifi#chef#food##değişiktarifler

Merhaba sevgili Takipçilerim sizlere bugün Kastamonu yağlaması yapacağım hamurumuzu yoğurdu kulak meme kıvamında sonra yufka şeklinde açıyorum bu şekilde açıldıktan sonra da pişirme işlemine geçiyoruz yufkaları bu şekilde pişirdikten sonra bol soğanlı kıyma kavuracak kıymanın içinde kuyruk yağ da olacak kıymamızı bu şekilde kavuruyoruz içine tuz Karabiber pul biber ve salça azcık da kimyon bu şekilde kavurup sonra yarımızı bu şekilde tepsiye Herhangi bir şeye kat kat seriyoruz arasına tereyağı üstüne kıyma üstüne de kaşar ilave yapıyorum bu şekilde kat kat yapıyorum en az 91 kat olacak Bu işlem bittikten sonra ortalan sağ sol kesip 4E kesip ya da altıya kesip ortasına süzme yoğurtla normal yoğurda karıştırıyorum bu şekilde ortasına döküyorum istiyorsanız kenarında da verebilirsiniz Biz ortaya dökmeyi tercih ettik Sonra bu şekilde yemeye hazır kanalıma abone olmayı unut

KAYNAK