Kars Ketesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamur İçin ;
1 kg süt
Yarım kg tereyağı
2 yumurtanın beyazı
1 paket maya
1 kabartma tozu
İçi İçin ;
4 margarin
300 gr tereyağı
Alabildiği kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
Açılan Yufkaları Yağlamak İçin ;
1 margarin
1 fincan sıvı yağ
Kars Ketesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamur malzemelerini bir kapta yumuşak hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
İçi için; Yağları iyice eritiyoruz, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek ağır ağır un ekleyip yumuşak olana kadar karıştırıyoruz.
Mayalandıktan sonra elma büyüklükte bezeler halinde hamurları yuvarlıyoruz.
Ardından iki beze hamuru unlayarak açıp yağlayarak üst üste getirip üçgen şekli veriyoruz ortasına hazırladığımız içten koyup yanlardan içe doğru hamuru kapatarak yuvarlak yapıyoruz.
İki cm kalınlığında olana kadar merdane ile açıyoruz.
Üzerine bıçak ya da çatalla şekiller veriyoruz çünkü fazla kabarmaması gerek.
Sosu için; 3 yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 3 yemek kaşığı yoğurt suyunu çırpıp yaptığımız hamurun üzerine sürüp 300 derecelik fırına atıyoruz.
Yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
#yemek #yemektarifleri #yemektarifi #kars #karsketesi #yemek#işaretdili #işaretdilieğitimi #işaretdiliöğreniyorum #gebelik #işitmeengelli #işitmeengelli
İşaret Dili öğrenmek ve özel ders için Instagram hesabından ulaşabilirsiniz ????????@tid.35
