Malzemeler
7-8 adet tavuk baget
2 adet patates
8-10 adet arpalık soğan
Sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 tatlı kaşığı dolusu toz kırmızı biber
Yatım tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı ya da sıvıyağ
2 diş sarımsak
Yapımı
Sos için gerekli malzemeleri karıştırma kabına alıp iyice karıştıralım. Tavukları sosa ekleyip her yerine gelecek şekilde soslayalım. Üzerini streç film ile kapatıp 2 saat dolapta dinlendirelim. Patatesleri elma dilim keselim. Soğanları soyalım. yağlı kağıdı elimizle önce buruşturduktan sonra tencereye yerleştirelim. Tavukları dizelim. Kalan sosa patates ve soğanları ekleyip karıştıralım. Patates ve soğanları da tavukların aralarına dizelim. Üzerine de tekrar bir yağlı kâğıt buruşturup yerleştirelim ve kenarlarını içe doğru kapatıp kapağı kapatalım. Kısık ateşte kontrollü olarak pişirelim. Tavukların kağıda yapşmaması için kontrol edip çevirelim. (Her çevirme sonrası kapağını kapatalım. Tavukların iki tarafı da kızardıktan sonra servis edebiliriz???????????? #tavukluyemekler #tavukmangal #tencereyemekleri #food #ckicken #delicousfood #keşfet
Nothing like I’ve ever seen it’s just a thing of beauty It’s just a thing of beauty
KAYNAK
