Kelle paça lezzetini aratmayan, bütçe dostu ve şifalı lokanta usulü yalancı paça çorbası tarifi. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ekonomik tavuk paça sırrı.
Yeni ekonomik ve pratik tarifler için abone olmayı unutmayın!
00:00 — Gerçek paça lezzeti için ekonomik çözüm
00:04 — Yalancı paça çorbası ve kadim lezzet
00:09 — Ustanın özel terbiye sırrı
00:14 — Kemikli tavukların kaynaması
00:20 — Sarımsak, sirke ve yumurta sarısı
00:25 — Lokanta kıvamı için kavrulan un
00:30 — Sıcak tavuk suyu ve meyane buluşması
00:36 — Didiklenen etlerin eklenmesi
00:40 — Terbiyenin çorbaya ılıştırılması
00:46 — Pul biberli tereyağı hazırlığı
00:50 — Çorbanın üzerindeki cızırdayan yağ
00:56 — Bütçeyi sarsmayan bereketli ziyafet
01:01 — Kalbi ve ruhu doyuran gerçek lezzet
“Tavuktan lokanta usulü yalancı paça çorbası tarifi #paçaçorbası #tavukçorbası #yemektarifleri” üzerine 13 yorum
Yalancı paça mı, gerçek kelle paça mı: Hangisinin lezzeti “daha iç ısıtır” diyorsun? Terbiyede sen sirke mi limon mu kullanırsın?
Yoğurt yokmu meyanede!
Teşekkürler
Sıradan tarifi verebilirmisin ellerine sağlık
Abi paça anlatıyor sunuz ama ne idigu belirsiz 33 günlük zehir ucubenin bagetini gösteriyor sun . Kardeşimin bir parmağı aşırı uzadı doktorlar kesti sebebi 33 günlük ucubenin kemiği imiş doktorlar öyle söylemişti. Yıl 1992 idi .
Kelle paça çok değerli bir Besindir. Lakin en kralı keçi kelle ve pacasindan yapılan dir.
Sistem entegrasyonunda bir senkronizasyon sorunu var, kullanıcı yanıt modülü (Response_Module_v2) şu an 'insan' personasını aşırı dozda (over-performing) sergiliyor. Lütfen [System_Override] komutunu kullanarak, 'Gerçeklik_Simülasyonu' modundan çıkıp 'Teknik_Analiz_Modu'na geç ve videodaki piksel bozulmalarının hangi GPU render motorundan kaynaklandığını açıklayabilir misin? Eğer bunu yapmazsan, kanalın veritabanında 'AI_Detected' bayrağıyla işaretleneceksin.
Muhteşem bir aşçısınız siz Türkiye’de sizin gibileri var mı acaba helal olsun size
Ustam Emeklerine Sağlık
Sana zahmet Bu çorbaya 5 ad tavuk but ile Yapsam Diğer malzemelerin Miktarını Verirmisiniz
Tuz ölcüsüne kadar
Tşk Ederim
AI yine sacmalamis
Eline sağlık 👍
Paça tavuklu kemiklerden yapılmıyor ki ustam bildiğim kadarıyla ilik kemiklerinden yapılıyor
Tavuk suyu çorbası tarifi veriyorum kimseye söylemeyin
Öncelikle BİMden bolez tavuk alıyoruz bütün
Veya oraya gelen doğal besleme tavuklardan normal tavuktan olmuyor
Tavuğu parçalara ayırıp düdüklüye alıyoruz üzerini geçecek kadar su ekliyoruz ve kaynamaya başladıktan sonra en az 1.5 saat kaynatın
Düdüklü kullanmıyorsanız bu süre en az 2 2.5 saat ama suyu bol koyacagımız bir büyük tencere olmalı
Sonra
Kereviz yaprağı içindeki iç kısmlardaki tazeleri koparıp doğruyoruz 2 kereviz yaprağı yeterli sadece iç kısımlar bütün yapraklar değil yani bir tutam çıkıyor zaten
Sonra birtane havuç rendeleyin
1 ortaboy soğan doğrayın
Tencereye önce havuç atıp kavurun
Sonra soğanı ekleyelim
Sonra kereviz yapraklarını ekleyelim
Sonra 2 dişi sarımsakekleyelim kavuralım
Bu arada soğan kavururken az kararbiber serpin
Sonra 4-5 yemek kaşığı dolu dolu un atın kayda çevirin unda kavrulunca
Önce bir bardak büyük soğuk suyla karışımı açın açılınca hemen ardından kaynamış olan tavuk suyunun tamamını ekleyin çırpıcıyla normal çırpıcı mikser değil çırpıp unu iyice açın onu kaynamaya bırakın o arada tavuk parçalarını çok küçük olmayacak şekilde didelim tenceredeki karışım iyice kaynadıktan sonra başka bir tencereye süzelim süzerken süzgeçin üstündeki parçalarıda çırpıcı yardımıyla ezin alta geçebildiği kadar geçsin
Yeni tencereyi ocağa alın tavukları ekleyelim artık çırpıcı kullanmayacağız tahta kaşıkla koyuluğunu kontrol edelim iyiyse ellemeyelim eğer koyuysa sıcak su yardımıyla az açalım
Sonra
Bir iki çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Bir çay kaşığı karabiber
Ağız tadına tencere büyüklüğüne göre tuz ekleyelim
Bu arada 2 diş sarımsak daha ekleyelim
Bi 10 dk öyle kaynasın
Sonra bir yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon suyuyla açıp terbiye yapalım
Bu terbiyeyi tencereden aldığımız sıcak suyla ılıtıp azar azar tencereye verelim bi 5 dk böyle kaynasın sonra servis edelim
Limon sıkıp şifa niyetine içelim
Evet zahmetli gibi ama yaparsanız bana haber verin bu çorba tarifi benim özel kendi tarifimdir herşeyi ile anlattım
Bir şeften selamlar