Tavuk Pirzola
Malzemeler :
1 kg Tavuk pirzola
2 yemek kaşığı Süt
2 yemek kaşığı Yoğurt
Yarım çay bardağı Sıvı yağ
1 yemek kaşığı Salça
2 Sivri biber
1 Soğan
2 Domates
2 Sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik
Kırmızı biber
Izgara baharatı
Yapılışı :
Tavuk pirzolayı malzemeler ile harmanlayalım, ocağın altını açıp kaynamaya başlayınca altını kısalım. Her iki tarafını 15 dakika pişirelim. 15-20 dakika sonra sosunu çekmesi için kapağını alıp alt-üst edelim, suyunu tamamen çekinceye kadar pişirelim. Soğan, domates, biber ilave edip 5 dakika daha kızarmaya bırakalım.
Afiyet olsun!
KAYNAK
