TAVUK KANAT PATATES KIZARTMASI EŞLİĞİNDE #pratikyemektarifleri

Kanalıma Hoş geldiniz arkadaşlar bugün size tavuk kanat yapacağım Onun için Malzemelerimi sayıyorum 2 kilogram tavuk kanatlarımı paketinden çıkardım güzelce yıkadım süzdüm bir tatlı kaşığı tuz 1 fincan Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik bir yemek kaşığı dolusu yoğurt marketlerde tavuklar için

Hazırlanan e özel bir karışım var ondan aldım 1 tatlı kaşığı kadar 1 tatlı kaşığı kimyon 4 diş sarımsak arkadaşlar geniş bir kabımız alalım Öncelikle kanatlarımızı koyalım ben ben bu miktarda yapıyorum siz az ya da çok yaparsınız karışımlarını Ona göre ayarlarsınız Arkadaşlar yağım bir kısmını ayırıyorum Arkadaşlar biraz fazla geldi yani yarım

Kahve fincanı yeterli oluyor bir yemek kaşığı yoğurdumu koyuyorum Karabiber kırmızı pul biber kimyon kekik tuz ve bu özel karışım son olarak sarımsakları rendeli Evet arkadaşlar Tüm bu malzemeleri kattıktan sonra elimle güzelce yoğuruyorum bu sosun her tarafına tavuklarımın her tarafına eşit şekilde yayılması için güzelce yoğuruyorum tuz oranını da arkadaşlar kendinize göre

Ayarlayın Ben bir tatlı kaşığı koydum bu bizim için yeterli Ama tabii Siz kendinize göre ayarlayın az ya da çok kişiye göre değişiyor şimdi güzelce yoğurdum tüm karışımları hepsini bir araya toplayacağım üzerini naylonla kapatacağım buzdolabı poşetini açtım arkadaşlar güzelce geniş bir şekilde şimdi etlerim yarım saat dinlenecek dinlendikten sonra pişirmeye Baş

Bunların yanında garnitür olarak patates kızartacağım onunla birlikte servis yapacağım yarım saat sonra pişirmeye başlayalım Evet arkadaşlar tavuklarımın yanında ikram edeceğim patateslerim soydum güzelce yıkadım doğradım elma dilimi şeklinde doğradım özellikle biraz daha gösterişli olsun diye tavam içerisine bir miktar yağ koydum ocağımın en büyük gözünü yakıyorum yağım burada ısınınca patateslerim de kızartmaya

Başlayacağım Bu Arada Arkadaşlar diğer tavamı aldım bu tavaya da çok azıcık bir yağ koyacağım dibine yapışmasın diye tavuklarım Arkadaşlar ben e tarifte bir fincan zeytinyağı dedim ama normalde Eğer derisi soyulmuş e yağsız bir et olsaydı bir fincan yeterli olurdu ama zaten bu etin yağlı kısmı olduğu için yani bir

Fincanın yarısı kadar yağ kullandım bunu da özellikle size açıklamak istedim şimdi tavamatik geri kalan etlerin üzerine tekrar örtüyorum arkadaşlar diğer Ocağımı yakıyorum tavuklarımı üzerine koyuyorum Evet arkadaşlar bundan bahsedeyim tavanın üzerine koyuyorum yağ sıçramasın etrafa dağılmasın diye böyle bir aparatım var şimdi doğradığım patateslerim yağın içerisine koyuyorum etrafa yağ sıçramasın diye bu

Aparatın üzerine koyuyorum arkadaşlar Arkadaşlar gördüğünüz gibi etlerimi tavaya koydum Şimdi ocağın üzerine koyuyorum üzerini şimdi kapakla kapatacağım neden kapattığımı da açıklayayım arkadaşlar tavuk eti az pişmiş yenmez arkadaşlar o yüzden öncelikle tavuk iyi piştiğinde emin olmak gerekiyor Ben bu aşamada özellikle iyice pişirmek istiyorum piştikten sonra artık ondan sonra kızartma işlemine baş

Yani kızarmasını bekleyeceğim Daha sonra servise hazır duruma gelmiş olacak Eğer yüksek ısıda tavuğu koyarsam tavanın içerisinde arkalı önle hemen kızartsam o zaman sadece dış yüzü kızarmış olur içi pişmemiş olur ona dikkat etmek gerekiyor çünkü tavuk etinin pişmiş olmasından Emin olmamız gerekiyor şimdi sırayla Kızaran patateslerim bir kabın içerisine alıyorum diğer patateslerim

Koyacağım ya sıçramasın diye öyle koyuyorum Arkadaşlar bu kenarı kaldırıyorum şimdi tavuklarımı bir şöyle sallayıp altına yapışmadığı emin olmak istiyorum biraz altını açayım iyice kızarmasını sağlamak istiyorum biraz daha kızarmasını bekliyorum kızardıktan Sonra bunları da tavam çıkaracağım yenilerini koyacağım arkadaşlar şimdi Kızaran tavuklarımı alıyorum tavadan çıkartıyorum bir maşayla bir kabın içerisine koyuyorum arkadaşlar Altını biraz

Kısayım Diğer tavuklarımı hızlıca yerleştiriyorum yine kapağımı kapatıyorum ilk önce pişmesini sağlıyorum patateslerim yine kızardı tavadan çıkartıyorum diğer patateslerim koyuyorum arkadaşlar yağın içerisine koyar koymaz hemen şu aparatı koyuyorum üzerine o zaman dışarıya yağ sıçram bunların kızarmasını bekliyorum Bu arada tavamı bir sallayacağım arkadaşlar Çünkü altına yapışmasını istemiyorum [Müzik] tavanın içerisine çeviriyorum

Kapağını kapatıyorum Her tarafının eşit piştiğinde emin olmak istiyorum şimdi yine tabağımıza çıkartıyoruz tavuklarımızı Ocağımı kapatıyorum tavuklarımı tepsin ortasın doğru toparlıyorum kızartmış olduğum patatesleri kenarlarına koyuyorum b ocağımın altını kapatıyorum yağımı kenara [Müzik] alıyorum Evet arkadaşlar patates kızartması eşliğinde yaptığım Kanatlarım hazır e Bu yemek çok güzel bir yemek mutlaka seveceksiniz eminim Beni izlediğiniz

Için çok teşekkür ederim kanalımı Beğendiyseniz abone olmayı bildirim Ziline basmayı like atmayı unutmayın Hepinize iyi günler dilerim

KAYNAK