Elinizde tatlı patates varsa ve nasıl tüketeceğinizi bilmiyorsanız benim çok sevdiğim bir halini göstereceğim size. Yoksa dalıp tüketmeye çalışın. Çünkü aslında çok sağlıklı bir sebzeymiş. A ve C vitaminlerinden ve liften zengin ve antioksidan. Tatlı patatesleri ve tercihe bağlı olarak da mor soğanları mandolina ya da bıçakla ince ince kesiyoruz. Arada boşluk kalmayacak şekilde tepsiye incecik diziyoruz. Ben tuz, zeytinyağı ve baharatlar da ekledim üstüne. Her yerini kaplayacak şekilde peynir de serip fırına veriyoruz. O fırında pişerken biz iç malzememizi hazırlıyoruz. Yumurtanın sevmeyeni çok biliyorum. Ben sadece protein tüketimi için şöyle bol bol yumurta haşladım. Hepsini yemeyeceğim. Kalanı sonraya tulum peyniri, hardal, zeytinyağı, baharatlar ve taze peynir ekledim. Sürmelik bir kıvama getirdim hepsini. Bu karışıma tabii ki mayonez de yakışır. Ben kullanmadım. Fırında peynirlerimiz şöyle kızarmaya yaklaşınca çıkarıyoruz. Patates acaba pişmez mi diye korkmayın. Böyle incecik olunca pişiyor. Ben bu dilimimin üzerine yumurta salatası, marul ve bu salatalık şeritlerinden kullandım. Roka da çok yakışır ama maalesef yoktu.
KAYNAK
