Kanalıma abone olursanız ve videolarımı beğenirseniz sevinirim.
Malzemeler
Köfte için
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı sıcak su
200 gr dana kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı un
yarım su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kaynayan suya yarım çay kaşığı limon tuzu
Sos için
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
Servis için sarımsaklı yoğurt
Yapılışı
1 su bardağı bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatıyoruz ve bekletiyoruz.
Bekleyen bulguların üzerine kıyma, tuz, baharatlar, un, irmik, yumurta ve biber salçası ekliyoruz.
Yoğruyoruz sonra serçe parmağı boyutunda şekil veriyoruz.
Kaynayan 2 litre suya yarım çay kaşığı limon tuzu ekliyoruz. Limon tuzu katmak istemeyenler limon suyu sıkıp ve tuz ekleyebilirler.
Köftelerimizi 20 dk haşlıyoruz.
Tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağın üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
Eriyen tereyağının üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip kavuruyoruz.
1 çay kaşığı tuz, 1tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı pulbiber ekliyoruz.
Köftelerimizi sosa ekleyip 2 dk karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurt ile sevis yapıyoruz.
Deneyen herkese afiyet olsun.
#tarif #yemektarifleri #recipe
#sosluköfte #köftetarifi
sömelek köfte yapıyoruz bir su bardağı bulguru bir su bardağı sıcak su ile ıslatıp bekletiyoruz daha sonra içine 200 gram kıyma baharatlarını tuzunu ekliyoruz 2 yemek kaşığı un yarım su bardağı ermik 1 yumurta 1 tatlı kaşığı biber salçası ekliyoruz yoğuruyoruz şekil veriyoruz kaynayan suya yarım çay kaşığı limon tuzu ekliyoruz köftelerimizi 20 dakika haşlıyoruz tavada 2 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz 1 yemek kaşığı domates salçası kavuruyoruz 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nane ve pul biber ekliyoruz köftelerimizi Sosa ekleyip karıştırıyoruz servis tabağını alıp Sarımsaklı yoğurtla servis yapıyoruz Herkese afiyet olsun
KAYNAK
