Sıcak suyla KORNİŞON tarifi ve karışık turşu TARİFİ detaylı anlatım video linki bıraktım açıklamaya

#turşu #kornişon #karışıkturşu

Kornişon turşu TARİFİ için link :

https://youtu.be/pY4IqZBAaBI

KARIŞIK turşu TARİFİ için link:

https://youtu.be/-GaFdGSsuYE

Sıcak suyla kurulan kornişon tek kelimeyle muhteşem oluyor???? aylar geçse bile hala çıtır çıtır. Ayrıntılı video için YEMEKCENNETİ YouTube KANALIMI Ziyaret edebilirsiniz???? Malzemeler:

-2 Kilogram kornişon

1 litrelik her bir kavanoz için :

– bir dolu tepeleme yemek kaşığı diri tuz ( salçalık salamura tuzu)
– çay kaşığının ucuyla limon tuzu
– 1 tatlı kaşığı şeker
– 1 çay bardağı üzüm sirkesi
– 5 veya 6 diş sarımsak
– kavanozu dolduracak kadar sıcak su

Not: 2 kilogram kornişondan 3 tane bir litrelik kavanoz çıktı. 4. Kavanoz da yarısına kadar doldu.
Yani toplamda bir litrelik kavanoz olarak 3,5 kavanoz turşu oldu.

Yapılışı ;

Önce kornişonları güzelce yıkayıp uç ve sap kısımlarını kesiniz. Sonra kornişonları kavanozun içine doldurun. Kornişonları kavanozlara doldururken aralarına dilimlediğiniz sarımsakları yerleştirin. Her bir kavanozun üzerine 1 dolu yemek kaşığı diri tuzu ( salçalık salamura tuzu) , 1 tatlı kaşığı limon tuzu ve 1 tatlı kaşığı şekeri koyunuz.
Sonra sıcak suyu kaynatın. Üzüm sirkesini ise bir tencerede parmağınızı yakacak kadar ısıtın. Her bir kavanozun üzerine bir çay bardağı ısıtmış olduğunuz sirkeyi dökün. Daha sonra kaynamış suyla kavanozların üzerini doldurun ve kavanozun ağzını daha önce hiç kullanılmamış kavanoz kapağı ile sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirin. Soğuyan kadar kavanozların üzerini bir bez ile örtün. Soğuduktan sonra kavanozaları kapakları yukarıda olacak şekilde serin, Kuru ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin. 7 veya 10 gün sonra turşuyu yemeye başlayabilirsiniz.
Açmış olduğunuz kavanozları buzdolabında saklayınız.
Deneyenlere afiyet olsun . #kornişonturşusu #kornişonsalatalık #turşutarifi #karışıkturşutarifi #kışhazırlığı #youtube #yemekcennetiyoutube

KAYNAK