Selanik Göçmenlerinin Meşhur Yemeği KŪL #yemek #tarif #yemektarifi #selanik #etliyemek #yemekkanalı

“Selanik Göçmenlerinin Meşhur Yemeği KŪL #yemek #tarif #yemektarifi #selanik #etliyemek #yemekkanalı” üzerine 2 yorum

1. Selanik Göçmenlerinin En sevdiği yemek Kul Tarifi
   Malzemeler:
   1kg kemiksiz tavuk kalça eti,
   6 su bardağı su ,
   3 çay kaşığı tuz,
   1çay kaşığı kırmızı pul biber,
   1çay kaşığı kekik,
   2 çay kaşığı toz şeker,
   4 çorba kaşığı naturel sızma zeytinyağı,
   3 çorba kaşığı tepeleme un,
   3 çorba kaşığı tepeleme tereyağı,
   4 diş sarımsak,
   1 orta boy soğan
   Yapılışı:Yağ tencereye alınır. Doğranmış soğan ve sarımsaklar şekerle biraz kavrulur.Tavuk etlerin ters yüz edilerek iyice beyazlayana kadar baharatlarla birlikte sık sık karıştırılarak kavrulur.Sonra 4 su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır. Etler biraz yumuşayınca tuz katılır.Bir tavada un kokusu çıkıp hafif beyazdan beje doğru rengi dönene kadar kavrulurken tereyağı ilave edilip biraz daha karıştırılır. Ocağın altı kapatılır.Oda sıcaklığındaki 2 bardak su yavaşça ilave edilip karıştırılır. Dövülmüş sarımsaklarla birlikte pişen tavukların üzerine eklenen unlu harç karıştırılarak erimesi sağlanır.5 dakika kaynatılır.

   Yanıtlamak için oturum açın

2. Çok güzelsiniz ❤

   Yanıtlamak için oturum açın