Bostan patlıcan kebabı ????
Malzemeler
300 gr dana kuş başı
1 adet soğan
2 adet biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet bostan patlıcan
Sosu için;
2 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
Kaşar rendesi
Öncelikle et sotesi için soğan ve biberlerimizi 10 dakika kavuralım. Ardına kuş başı etleri ekleyip karıştırmaya devam edelim. Baharatlar ve rendelenmiş domatesi ilave edip üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve etler yumuşayıncaya dek pişirelim. Diğer yandan bostan patlıcani ikiye bölelim. Fırında köz leyelim. Közlen patlıcanlarımızın içerisine tereyağ ekleyip tuzla karıştıralım. İçerisine et sotemizi ilave edelim. Sosu için rendelenmiş domates sarımsak ve salçayı kokusu çıkıncaya kadar kavuralım patlıcanlarımızın üzerine gezdirelim. En son kaşar peyniri ilave Edip tekrar fırına gönderelim 15 dakika pişirelim afiyet olsun❤️❤️
#yemektarifi #yemektarifleri #ramazan #ramadan #ramazanmubarak #etliyemekler #patlıcanlıyemekler
“Ramazanda akşam yemeğine harika bir tarif ???????? Bostan Patlıcan Kebabı ????” üzerine bir yorum
Deniycem insallah