Yaz denince akla ilk gelen sebzelerden olan patlıcanın bu fazla lezzetli hali aldığınız her lokmada sizi çok mutlu edecek alacalı soyduğum patlıcanımı yuvarlak şekilde dilimledim. Biraz zeytinyağı, tuz ve baharatla harmanlayıp fırında pişmeye bıraktım. Sıcak suda beklettiğim kurutulmuş domatesleri doğradım. Cevizleri ve maydanozları ince kıyıp tavada sarımsak, mercimek ve tuzla kısa süre soteledim. Piştikten sonra maydanoz ekledim. Bir kapta süzme yoğurdu kuru nane ile çırptım ve hepsini patlıcanların üzerinde sırayla buluşturdum. deneyecek olanları işte
KAYNAK
