Malzemeler
300 gram küçük doğranmış dana eti (veya tavuk eti)
3 orta boy kuru soğan
4 tane yeşil sivri biber
1 tane kapya biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz
Kişi sayısına göre hazır lavaş
Domates
Salatalık
Taze soğan
Nane
İçine koymak için ekstra kuru soğan
Yapılışı
Etleri ince ince doğrayıp tavaya alın. Üzerine tereyağını, yemeklik doğranmış 3 adet soğanı ve biberleri ekleyip soteleyin. Pişince tuz, karabiber, pul biber ve maydanozu ilave edin. Lavaşın içine koymak için ayrıca soğanları doğrayıp baharatlarla (tuz, karabiber, pul biber) hafifçe pişirin. Lavaşları tavanın üzerine bastırıp ısıtın. Servis tabağına aldığınız lavaşın içine etli harcı ve pişirdiğiniz soğanları koyup dürüm yapın. Yanında domates, salatalık, taze soğan ve naneden hazırladığınız salata ile servis edin.afiyet olsun
