Merhaba sevgili Takipçilerim sizlere bugün patlıcanlı pilav yapacağım pirinç Her zamanki gibi pirincimi ıslatıyoruz yarım saat bekletiyoruz yarım saat sonra yıkıyorum ve onu da süzgece alıyorum patlıcanları kuşbaşı doğrayıp tuza yatırıyorum 152 dakika bekletiyorum sonra tekrar yıkayıp sürgeç alıyorum pirinçleri yarısı margarin yarısı sıvı yağ olmak üzere yağımızı attıktan sonra pirinci içine atıp kavurmaya devam ediyorum burada beyaz karabiber çok önemli mutlaka bunu deneyin beyaz karabiber attıktan sonra da kavurmaya devam ediyorum sonra doğradığım patlıcanları da içine atıp tekrar kavurma işlemine devam ediyorum Bu arada tuzunu da ilave yapıyorum tuzunu verdikten sonra karış işlemine devam ettikten sonra suyunu veriyorum suyunu verdikten sonra Limon suyunu ekliyorsunuz kapağını kapatıp altını kısıp 10 la 15 dakika arası bekliyor Ondan sonra altını kapatıp e dinlendikten sonra pilavı karıştırıp servise sunacağız şu an gördüğünüz gibi servise sunuyorum Ben sunumu bu şekilde yapıyorum bu daha güzel oldu bugün siz altına Başka bir şey de koyabilirsiniz ya da bir şey de koymaya bilirsiniz mutlaka
KAYNAK
