ON DAKİKADA ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ ÇOK EKONOMİK KOLAY LEZZETLİ

yarım kilo köftelik bulgur
2 kaşık domates salçası
1 kaşık ev yapımı domates ???? salçası
yarım kaşık biber salçası
bir kuru soğan rendesi
3 domates ???? rendesi
6.7 diş sarmısak
dilimlenmiş yarım limon ????
pul biber
isot
tuz
sıvıyağ
#keşfet #cigkofte #günlükvlog #turkishfood #etsizçiğköfte #pratiktarifler
Hoş geldiniz sefalar getirdiniz bitlerim Çiğ köftenin üstüne geldiniz çiğ köfte yapıyoruz dünden sarmamız var Onu da kısık ateşe koydum Orada ısınıyor çiğköfte nasıl yapılır en kolay ben bile yaptıktan sonra herkes yapar çünkü çiğköfte bizim evde ğın işi Evet Merhabalar Vallahi fatoşun telefonuyla çekmeye çalışıyorum çekiyoruz vallahi nasıl olursa şöyle bir kilonun yarısını koyuyoruz bakayım şöyle bak iyi gibi biraz daha düz Tamam Çünkü bunda fazla vardı 1 kilonun yarısını koyuyoruz hemen yerinde sabit duracağım bu telefonla ona göre Evet yani şey yapamıyorsun uranit şu da Nasıl durduracağız bilmiyorum kıpramak gerekiyor görüntü gidip geliyor şöyle bulgurum Üstüne sıcak suyumuzu ne kadar yapıyoruz Nuran bakabilir misin ondan kaldırıp Hayır sen biliyorsun Şimdi yok Yok onu görmek açısından gösteremem sen böyle sabit duracağım bulgurum muu az bir şey ıslat az bir şey ya onu görüyoruz böyle hıp hızlı Evet tamam çok şöyle sadece şöyle karıştırdığım Buldur her yer ıslak gibi ama su yok şöyle Hemen onu kaldırıyorum işte görüntü için özür dileriz gidiyor mu görüntü Evet Arkanı döndüğün an böyle duracaksın Sen şöyle bulgurum hıp hızlı bakın sadece ıslanacak kadar bir damla filan fazla olmayacak böyle su birikintisi bir damla bile olmayacak Ve o sıcaklığı anında çıkartıyoruz biraz da tuz atalım hemen hemen tuzunu da atalım Nuran tuzlu kalmış nerede Kız bunun ağzı kırmadın mı daha yok bu kırılacak mı bilmiyorum vallahi şimdi sen öbür ilat da vaktimiz yok [Müzik] hemen kıpır kolay olsun diye yapmış ama ağzı zannedersem şöyle tuzumuzu atıyorum şöyle serinletiyor oldu değil mi nan çok güzel oldu Evet hemen tepsiye dökelim malzemelerini koyalım karıştıracağız yani çok pratik bir şey bu pratik ve çiğ köftesiz kalmıyorsunuz Bu arada biraz daha malzemeyi koyup da mı karıştırsın acaba Yok yok burada güzel ol öyle yapalım gözüküyor mu Sen Stres yapma yeter ki hareket yapma görünüyor böyle biriktireceğim bulgurum şöyle hızlıca sıcak suylu Kaynar suyu döktük ama hıp hızlı karıştırdık böyle havalandı devamlı hemen ben malzemeler sarımsaktan başlıyorum İlk izleyenler olursa eğer telefonumuz bozuk bununla çekmek zorund Şimdilik yeni görenler Duyanlar abone olursanız seviniriz telefonumuz C ama olmayacak bir gidişle 34 gündür bekliyoruz geri gidip alacağım inşallah ya alacağım derken kartımız içinde yani Bir hafta falan oldu değil mi daha fazla oldu Hiçbir haber yok sonra eleştirenler olursa hani uyduruk şeyler yapıyorsun nasıl çekiyorsun diyen olursa hani yine gelirse Dün izledim Seni akşam benim çektiğim fatoşun çekimlerinde Ben olmuyorum Sabahları çekiyor uyduruk şeyler mi yapıyorsun diyorlardı Yok ya o hepsine bahane bulan biri öyle yaşıyor herhalde Aynen iyiye de iyiye daha çok bahane buluyorlar Nuran Belki de Heh sarımsağı boş alanı koyuyorum Evet şimdi duramaz Burada hemen durduruyorum bir [Müzik] saniye Evet şöyle domates salçamızı yeterli değil mi Her şeyi sorma canım y Hayır en son yaptın sen Süperdi Seninki damda yapmıştık hatırlıyor musun merak edenler o videoyu da izlesin ne kadar güzeld hala Berk diyor ki o çiğköfte çok güzeldi Evet ya damdaki olan çok güzeldi ik kaşık domates salçası koydum hazır Bak hazır da bunda gerekiyor şöyle bir tane de dolu dolu Kendi yaptığımız domates salçasını koydum Biber biber de koyacağız ha soğanım malzemeleri de bu arada sayabilirsin Sen tam gösteremedim Ya evet soğan bir tane soğ sarıms sağımız var 78 diş evet çocuğum Bir saniye Oğlum bak bacağımı şey yaptı ya çocuğum korktu herhalde tripot bir tane soğanımızı rendeli 78 diş sarımsağı ezdik 2 kaşık domates salçası koyduk Hazır domates bunun uzmanı onu söylemiş uzmanından aldı bunu Arkadaşım orinal bu ustasından ve bir 2 kaşık hazır salça koyduk bir kaşık Bizim yaptığımız domates salçasını koyduk şöyle bir tane de soğanımızı rendeledikten 3 kilosu 10 laya 6 kilo aldım Nuran kriz geçirdi geldim Çünkü elimde araba yok da elimle gel orasını al orasını atmak değil sert yeri Evet aynen evet ince ince olursa ekşiliğini alacağız bu ne kadar çok olursa o kadar lezzet veriyor bu limona dikkat etmek lazım Her limondan olmuyor o dışı parfüm gibi kokan olmuyor Limon gibi kokan oluyor o gün ucuz buldum 3 kil 10 liraydı doldurdum he Yeter deil mi nan halkalar ev hemen Nar ek işimiz yarım limon böyle anında anında baka baka yapıver verin zaten Nuran koymuş Maşallah halkaları da öyle büyük ki şöyle Ne diyeyim Bir yemek kaşığı ekşisi Evet inşallah net çekebiliyoruz durur Bir şey olmaz Bir şey olmaz bilirsin ben en iyisini çekmek istiyorum istiyor yine rendelediğimiz domatesim var kocaman bir tane ama çok büyüktü ama çok büyüktü yani 3 tane domates diyebilirsiniz bu bayağı böyle yerli domatesti Evet ben böyle önüme çıkanları koyuyorum hiç arkaya doğru gitme tamam ve pul biberimi biraz Birazını atayım Çünkü aşırı acı olduğu için elimiz acımasın Bu da kumuz Evet en güzeli ve tuz içine de atayım mı bulgur attım ama Tamam yeterli Evet sarımsak soğan sarımsak sarımsak koyduk mu ş en önce koyduk sarımsağını soğanımızı salçaları biber salçası koymadım her şeyi aldım diyorum gene de almaz mışım şöyle bir kaşık da biber salçası [Müzik] besmele çektik Bismillahirrahmanirrahim kolay çiğ köfte şöyle yarım kilo bulgur yapın bugün yiyin Yarın yiyin kalanını böyle dolaba koyuyoruz ağzını kapatıp 2ü gün yeniyor değil mi soğuk durursa her yemeğin yanına ekleyebilirsiniz 5 dakika çiği köftesi Aslında malzemeler hazır oldu mu koy verun Evet evet bakmayın siz ben konuştuğum [Müzik] için tepsimize geniş ya hoş oldu çiköfte tepsim de var ama onu İnşallah damda yapacağız onu damda yapacağız şey ben tripot almaya gittim yukarı ama tencereyi unuttum bir daha da gitmek istemedim Yok yok Böyle görünüyor vakit geçti Çünkü bir de boyu daha iyi oluyor Telefonu eline alamıyor artık bakın ben her şeyi yaparım mesela ama köfte kısır işleri zaten Meral deydi köy kısır işleri kuzum daydı Mer kısır ondaydı mercimekli köfte falan bende olurdu çiğ köfteden nanda sarımsaklı köfte Evet ben onların yemesini yani ona geldi mi Ben ellemez diim Hani Ben yapıyorsam inanın Herkes yapar çünkü ben sadece ana yemek yemek türleri şöyle limonları oldukça öyle bir kopu çıkıyor bunu böle de yapabiliriz Hani uzman olmaya Gere y bunda Yeter ki Sevginizi katın böyle olacak deyin Vallahi y olmuş ben tadına baktım Bu kadar güzel olamaz Yani yani 10 dakika değil biliyor musunuz yoğurması şöyle artık limonlarını alıyoruz limonlar bakın Ne kaldı halka çok ince halka yaptığımız için çiğ köftelerin fiyatı şu anda ne kadar biz hazır artık almıyoruz Eskiden çok alırdık değil mi Çok eskiden belki isd inanm videolar falan yapılmadan önce hazır Yemekler daha uygun olurdu ama fiyatları çiğköfte de hani yapamayacağız düşüncesi olurdu yapacağız diyordunuz Biz bunu öğrenene kadar öyleydi önce bir ara arkadaşım yapıp malzemeyi ortak alırdık o Bir kilodan yoğurdu canım benim şey anneme yapardı o Evet anneme yapardı Çünkü annem sadece bir ara çi köfte yiyordu bulgur çok seviyordu hasta olduğu dönemde hiçb şey yord çiğ köfte çiğ köfte yiyordu Vallahi pık gibi oldu ben size diyeyim 10 dakika ya 10 dakika fazlası yok Biz esmer bulgur kullandık Hani beyaz da kullanıyoruz da ama bu esmer de he limonlarını temizledik parçalanmış Bak o Limonun kabuğu ona müthiş bir Aroma katıyor bak sıkılacak duruma geld neredey Aa biz buna daha yağ koymadık düşün ana yağ koymadı niye Tadı o kadar güzeldi yağsız B bur da tat yağ yağsız Ken tatlı şöle bir sıkıyor gibi yap bakayım eline sıkılıyor mu kız çok güzel çok güzel minik bir parça yesene sertlik var mı içinde bana gelmedi öyle de harika değil mi Her zamankinden daha güzel bak Bir dahe de sen Bak sen bana ona göre yoğur de siz ne kadar istiyorsanız şeyini yumuşaklığını hemen alalım 10 dakika Yoğurdun 15 dak çok güzel olmuş değil mi mükemmel yağını hemen dökeyim ben şöyle dökeyim mi sana bir dakika Ayık konuşamadım güzelliğinden Oldu oldu ne kadar yağ koyduk yani Makarnaya koyduğun kadar biz daha az y daha a yani yağını koydukça acısı gidiyor bazen görüyorum bu kadar koyuyorlar ya o şeylere o şey de öyle ama e ya hat Antakya’da Değil mi ama adamlar gibi oldum kız ilk defa ter başladı Şu alnımı siliver Evet neyden aklımıza geldi göbek aldım göbek pazardan marol alacaktım marola kalmamış 10 L diyor ama 2ü tane bir tane marol aldım normal göbekler de 10 L ama bayağı büyük göbeği görünce çiğ köfte canımız istedi Epeydir de bulgur yapmıyoruz harika gözüküyor mu Nura göster canım sen yap kafasına Esen gözüküyor Ben öyle eğiyorum da tamam yaptık A bizim sarmamız Ne oldu sarmayı ısıttım altını örttüm o arada çok güzeldi ya Ellerine sağlık ben tek sardım tek çekemediler Çünkü videomuz yükleniyordu işim vardı benim Hayır bu telefonda video yükleniyordu ya Ha ondan da Tabii tabii onun için ben Saramadım çekemedim buraya önce koyalım ben buraya koyalım Evet 5 dakika çiğ köftesi vallah salata o kadar kolay anlatamam yani işte çektiğimiz kaç dakika oldu 14 dakika oldu 14 dakika işte o kadar yoğuruyordum Bir de onun hazırlığı var Yani kolay ya vallahi Hani yapamıyorum demeyeceksin Ya bunu gerçekten 15 yaşındaki çocuk genç kızlar bile yapar Yeter ki o suyunu iyi ayarlayacak Erkekler de yapar zaman değişti Erkekler de çok güzel yemekler yapı Tabi daha güzel yapıyorlar onlar kadınlardan daha iyi oluyor yapıyorlar aşçılar yani erkek olur ya hep yenin zaten her şey güzel sıkımı da Nuran harika yapar tam çiğ köfte modeli yapar çiğ köfteciler de burada şöyle satılır değil mi küçücük Ha şey yapar şu parmağının arasında biraz sivri oldu ama Benimkinin Ha şu daha güzel oldu semizotu koparmış B damdan semizotu buldum dolu ay her tarafı sarmış Ya tamam çok seviyorum da benim bitkilerim bü BZ Aziz Allah şefaat senden ya resulallah okunuyor iken ezanımız Harikasın vallahi 15 dakika 15 dakika yemeğe pambık gibi oldu yani sert falan zannetmeyin he Bunlar da yarına yaparız sıkarız bunu şimdi poşet saklama kabına koyar poşete Biz poşete koyuyoruz daha düzgün kalıyor değil mi Evet evet saklama poşetine yaparım ertesi gün biraz daha yoğurun öyle servis yaparsın bunu böyle kaldırak Vallahi çok güzel oldu Evet çok hoştu ya sarma ay düşürmesi diim ya metresini hava atıyordum uzunluğuna normal sarmayı göstereceğim boyu anlaşılsın diye çok güzel normal altını açık bırakmış pat çok Evet ya örtecek diye aç şey yapmışım bu kadar da ısıtmayın yani zeytin yağlı bu şöyle köftelerimizi de gösterelim salatamı hazır her şeyini koydum pş sadece karışacak çok ısınmış Ya ben bir dakikada katacaktır bunu Hay memuş bak memuş aşkım Memo sarma mı yiyeceksin oğlum sonra katayım bari ya çok sıcak bozmak istemiyorum modelini Kalem gibi sardım bozuluyor ama şöyle Bakın bakın boya bakın boya Vallah bir şey belki Buradan fark edilmiyor ama yeter Harikasın şöyle bakalım Efendim bunun yağı her şey konu mu evet evet limonu tuzu her şey geniş yere koyayım da karıştır vereyim bugün de göbek göbek salata Seniz otu doğradın mı içine Evet evet [Müzik] her şey var salatalık domates tamamın her tarafı semizotu yakında börek yaparım Ay çok severim ya deil mi bitkilerimin içi şey şöyle hemen sizler için kalite kontrol yapayım bundan alayım onu bozmayayım acı sevenler vallah o kadar yumuşak olmuş ki ben çok yumuşak sevmem değil mi bilirsin Evet ama [Müzik] insanlar ama insanlar dedi ama insanlar yumuşak seviyor Tam da yumuşak yaptım 10 dakika 15 dakika keyfinize göre hafif hafif neyine keyfinize göre diyorum hafif hafif yoğurun gördünüz Yani hiçbir şey yapmadım sarmı da dünden yaptım onu da yemeyim bir daha konuşamam Sizleri seviyorum Allah’a emanet olun Sevgiyle kalın hep bizimle kalın abone olursanız çok mutlu oluruz bir tanelerim yeni görenler Duyanlar Bugün de böyle Vallah bir göbek ağan Adan bu bunu icat ettik değil mi Göbeğin yüzünden oldu evet evet o hemen aklımıza o geldi Eller zaten sarma dün var ya Ben şunun iki katını yedim Allah günah yazmasın Allah kilo yapmasın İnşallah ellerine sağ hoşça kalın hoşça kalın çok güzel hemen yiyelim hemen yiyelim Vallahi vallahi Böylece bitiriyorum hoşça kalın hoşça kalın

KAYNAK