3,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı maya
1 tatli kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
İç Harcı için;
2 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Hazırlanışı;
Maya, şeker, tuz bir kaba alınır üzerine ılık su konularak mayalamaya bırakılır
Un yavaş yavaş katılarak yumuşak bir hamur elde edilir
1 saat mayalamaya bırakılır
Ayrı bir tavada soğanlar kavurulur, salça ve tuzu katılarak haşlanmış patatesler sosa karıştırılır
Mayalanan hamuru yağlı tepsiye döküp elimizle yayalım
Ortasına papatesli harç konulur
Kenarlarından içeri doğru katlayarak kapatılır
Ellerimizle tepsiye yaydigimiz hamurumuzun üzerine yumurta sürülür ve 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir
Afiyet olsun:)
#hamurisleri #sivas #yemekaşkı #yemekkapışması #food #foodblogger #foodvlog #foodlover #tantuni #dubaiçikolatası
Çünkü yanıyorum bir Sivas uğruna. Ölüyorum ben yarimin yoluna. Yaralı bak bu gönlüm yaralı. Karalı zaten baktım karanlı. Yanıyorum bir Sivaslı uğruna ölüyorum ben yarimin yoluna. Yaralı bak bu gönlüm yaralı karalı. Zaten baktığım karalı. Sana bakmam ne olur üstüme gelme kız gelme. Sakın takma gariba yaza çelmec.
KAYNAK
