Muhteşem PASTANE POĞAÇASI Tarifi ????BU POĞAÇAYI KİM YEDİYSE LEZZETİNE BAYILDI????KAT KAT POĞAÇA TARİFİ

Muhteşem PASTANE POĞAÇASI Tarifi????BU POĞAÇAYI KİM YEDİYSE LEZZETİNE BAYILDI ????KAT KAT POĞAÇA TARİFİ

Gerekli Malzemeler :
1 su bardağı ılık su (250 ml)
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı şeker
2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
125 gr tereyağı 125 gr margarin
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un

#poğaça #açma #poğaçanasılyapılır #ballılezzetler #asmrfood #pastanepoğaçası #nefisyemektarifleri #pratikyemektarifleri #delicious #tasty #yummy
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma Hoşgeldiniz bugün sizlere kıyır kıyır ağızda dağılan muhteşem bir pastane poğaçası tarifi hazırladım kat kat inanılmaz derecede lezzetli bir poğaça oldu tarifin önemli püf noktalarını kaçırmamak için videomu dikkatli bir şekilde izlemenizi ve mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum eminim denediğinizde sizleri de çok çok beğeneceksiniz Şimdi hemen yapımına başlıyorum

Poğaçanın hamuru için ilk olarak 250 mililitrelik su bardakları ile 1 su bardağı ılık suyu yoğurma kabımın içerisine aldım üzerine bir paket ister Maya 3 yemek kaşığı şeker ekledim Maya ve şekerin erimesi için spatulamla güzelce karıştırıyorum ardından üzerine iki tane yumurta ekliyorum yumurtalardan birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için kenara

Ayırdım şimdi önceden elemiş olduğum unumu azar azar ilave ediyorum Onun üzerine bir tatlı kaşığı da tuz ekleyerek hamurum yoğunlaşıncaya kadar spatulamla karıştırmaya devam ediyorum ele yapışmayan yumuşacık kıvamda bir hamur hazırlayacağız hamurumuz ne kadar yumuşacık olursa poğaçamız da o kadar yumuşacık olacaktır Ben bu tarifte Toplamda 6 su bardağı un kullandım

Klasik 200 mililitrelik su bardakları ile herkesin ununun Markasına kalitesine göre hamurun aldığı un miktarı az olsa değişiklik gösterebilir Sizler de ununuzu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin çok çok pratik bir tarif hamura maya ekledik ama mayalanmasını beklemeyeceğiz sadece 20 dakika bekletip poğaçalarımızı hazırlamaya başlayacağız hamuru şöyle kabaca toparladıktan sonra şimdi üzerine

Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan 125 gram tereyağını 125 gram da Margarini ekliyorum ve yağlar hamura iyice karışıncaya kadar yoğurmaya devam ediyorum kesinlikle hamura çok fazla yağ eklediğimi düşünmeyin Çünkü olması gerektiği kadar ekledim pastanelerde satılan poğaçaların Birebir aynısını yapıyorum sizlere de tarifimi denemeyi düşünüyorsanız Benim verdiğim ölçülere sadıkalarak deneyin eminim ki denedikten

Sonra favori poğaça tarifleriniz arasında olacaktır Çünkü çok çok lezzetli bir poğaça oluyor hamuru toparladıktan sonra tezgahın üzerine aldım 1-2 dakikada tezgahın üzerinde yoğurmaya devam ediyorum hamurum tamamen pürüzsüz kıvama geldikten sonra tekrar yoğurma kabının içerisine alıyorum üzerini temiz bir poşetle örterek oda sıcaklığında 20 dakika dinlenmeye bırakıyorum dinlenen hamur kendini Salacak daha da

Yumuşayacak ve daha pürüzsüz bir kıvama gelecektir hamuru da sıcaklığında 20 dakika dinlendi Şimdi dinlenen hamurun kıvamını şöyle sizlere yakından göstermek istiyorum hamurun kıvamını görüyorsunuz sakız kıvamında şimdi hamuru tezgahın üzerine aldım ve yuvarlak bir form veriyorum hamurdan sadece bir tane beze hazırladım hazırladım bezenin altına üstüne bolca un serpiştirdikten Sonra bir merdane ile

Açmaya başlıyorum zaten hamur o kadar kolay bir şekilde açılıyor ki hiç hamur açmayanlar bile bu tarifi evinde kolaylıkla hazırlayabilirler hamuru açarken şöyle Ara ara elimle çeviriyorum ve dikdörtgen bir şekilde açmaya çalışıyorum Sizler de tarifimi tam da buraya kadar izlediniz ve Beğendiyseniz mutlaka beğen butonuna basmayı küçük de olsa bir yorum yapmayı unutmayın lütfen

Kısa süre içerisinde hamuru kocaman bir şekilde açtıktan sonra kenarlarından içe doğru katlayarak tekrar beze haline getiriyorum Yaptığımız bu işlemler sayesinde poğaçanın lezzetine lezzet katmış oluyoruz hem kat kat hem çok lezzetli hem de kıyır kıyır bir poğaça oluyor tarifimi yapıp deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun diyorum hamuru şöyle tekrar Kare bir beze haline

Getirdikten sonra yapışmaması için altına üstüne Biraz un serpiştiriyorum ve Üzerini bir poşetle örterek Sadece 5 dakika dinlenmeye bırakıyorum aradan 5 dakika geçtikten sonra hamuru ilk olarak elimle açmaya başlıyorum zaten hamurumuz o kadar esnek Bir kıvamdaki elimle bile kolaylıkla açabiliyorum Hamuru biraz elimle açtıktan sonra merdane ile açmaya devam ediyorum ama bu aşamada kesinlikle

Hamuru çok büyük bir şekilde açmayalım hamuru bu kadar açmamız yeterli olacaktır şimdi açmış oldum hamuru 5 eşit parça olacak şekilde kesiyorum hamuru 5 parçaya böldükten sonra her bir hamur parçasını rulo şeklinde yuvarlıyorum ve tekrar 5 parça olacak şekilde kesiyorum toplamda 25 tane beze hazırlıyorum çok bereketli bir tarif bu

Tariften bir tepsiden fazla poğaça çıkıyor Dilerseniz poğaçalarınız pişip soğuduktan hemen sonra buzluğunuza saklayabilirsiniz elinizin altında hazır poğaçanız olmuş olur poğaçaları yiyeceğiniz zaman Buzluktan çıkardığınızda mikrodalgada veya normal fırında ısıtabilirsiniz taze pişmiş gibi olacaktır şimdi hazırladığım ruloların her birini tekrar 5 parça olacak şekilde kestim ve kesmiş oldum hamur parçalarını avuç içinde yuvarlayarak bezelerimi hazırlıyorum

Bezelerin hepsini hızlı bir şekilde hazırladıktan sonra üzerine temiz bir poşetle örterek oda sıcaklığında 1-2 dakika dinlenmeye bırakıyorum bezeleri dinlendikten sonra poğaçanın şeklini vermeye başlıyorum hazırladığım bezelerden bir tanesini aldım poğaçanın üzerini düzgün görünmesi için bezeyi ters çevirdim ve elimle çok fazla kenarına dokunmadan çay tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra içine peyniri yerleştirip dudak formu vererek

Katladım diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp altına yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisinin içerisine alıyorum bu Poğaçayı hazırladıktan sonra Tepsi mayası için oda sıcaklığında bekletmeyeceğim hemen üzerine yumurta sarısını sürüp 50 derece ısıtmış olduğum fırında 20 dakika kabarmasını bekleyeceğim sizlere de tavsiyem poğaça hazırlarken Bulunduğunuz ortam soğuksa poğaçalarınızı mutlaka 50 derece ısıtmış

Olduğunuz fırında mayalandırın Bu sayede daha hızlı mayalandığını ve daha güzel olduğunu göreceksiniz Ben şimdi ayırmış olduğum yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürerken fırınımı da ısınması için alt üst ayarda 50 dereceye ayarladım poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra çatalla bu şekilde çizikler atıyorum ve ısıtmış olduğum fırına kaldırarak 20 dakika Tepsi mayası

Için bekletiyorum Bu arada tepsi fırına kaldırdık tam 5 dakika sonra fırını kapattım ve kapalı bir şekilde mayalandırdım Şimdi sizlere göstermek için tepsiye fırından aldım tekrar 180 dereceye ayarlamış olduğum fırında 25 dakika pişirdim her fırına göre pişme süresi değişiklik gösterebilir Sizlerde kontrollü bir şekilde pişirin poğaçaları fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika ilk sıcağının çıkmasını

Bekledim Şimdi dokusunu sizlere yakından gösteriyorum poğaçalar o kadar güzel oldu ki inanın sizlere anlatamam tarifimi her zaman olduğu gibi güvenle deneyebilirsiniz sizlere de tarifimi Beğendiyseniz beğen butonuna basmayı küçük de olsa bir yorum yapmayı ve hala kanalıma abone değilseniz bu videoyu izledikten sonra abone olmayı unutmayın lütfen bildirim zilini de açarsanız yeni

Paylaşmış olduğum tariflerden anında haberdar olursunuz pastanelerde satılan poğaçaların Birebir aynısını hazırladık hatta çok daha lezzetli oldu diyebilirim Burada bir güzel tarifin daha sonuna geldik beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim Bir dahaki tariflerim de görüşünceye dek Sevgiyle kalın hoşça kalın

KAYNAK