LATTE PASTA #pratiktarifler #yemektarifleri #tarif #cake #yemek #pasta

Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilin
Bir paket kabartma tozu
Bir su bardağı un

Islatmak için;
1,5 tatlı kaşığı granül kahve
Yarım çay bardağı kaynar su
Bir su bardağı süt

Muhallebi için ;
1 litre süt
Yarım su bardağı toz şeker
Üç dolu yemek kaşığı un
İki dolu yemek kaşığı nişasta
Bir tatlı kaşığı granül kahve
Bir paket kremşanti

Ganaj için ;
200 ml sıvı krema
160 gr beyaz çikolata
3-4 parça sütlü çikolata

Hazırlanışı

Yoğurma kabımıza yumurta ve şekeri alıp köpük köpük oluncaya kadar karıştıralım. Daha sonra şekerli vanilin, kabartma tozu ve unumuzu ilave edelim. Kekimizi güzelce karıştıralım. yağlanmış borcama döküp önceden ısıtılmış 180° fanlı ayarda 20 dakika pişirelim. Kekimiz fırındayken ıslatmak için karışımımızı hazırlayalım. Önce granül kahvemmizin üstüne kaynar suyu dökelim. Kahve eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra karışımı bir su bardağı süt üzerine ilave edelim. 20 dakikanın sonunda pişen kekmizi fırından alalım. ilk sıcaklığı çıkınca ıslatmak için hazırladığımız karışımı üzerine dökelim. Bu işlemden sonra muhallebisini yapmaya geçelim.Tenceremize süt, un ve nişastayı koyalım.Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp üzerine granül kahveyi ekleyip karıştırarak eritelim.Muhallebi biraz soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi de ekleyip karıştıralım.Soğuyan kekimizin üzerine muhallebiyi döküp spatula yardımıyla her yerine yayalım.Birkaç buzdolabında bekletelim.Kekimizi soğumaya bıraktıktan sonra ganajını yapmaya geçelim.Sosluğumuza sıvı kremayı alıp kaynatalım.Kaynayan kremaya beyaz çikolatayı ilave edelim ve eriyene kadar karıştıralım.Çikolata eridikten sonra birazını süsleme için ayırıp kalanı soğuyan kekin üzerine yayalım.Tekrardan soğumaya buzdolabına koyalım.En son süslemesini de yapıp 3-4 saat buzdolabında bekletelimArtık servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????
ne istedin de vermedin ağır M geldi sana sevgim ömrümü boşa tükettim Merhametsiz

KAYNAK