LAHANA SARMAM NEDEN BU KADAR LEZZETLİ⁉️SIRRI NE⁉️EN PRATİK KESİMİYLE LAHANA SARMASI TARİFİ ????

Gerekli Malzemeler :
1 tane lahana
Kaynar su
1 yemek kaşığı tuz
Az ekmek parçası

İçi İçin :
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
250 gr kırmızı et
1,5 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz

Üzeri İçin :
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 su bardağı ılık su

#pratikyemektarifleri #yemek#nefisyemektarifleri #asmr #lahanasarması #lahanasarmasınasılyapılır #lahanadolması #börek #yummy #keşfetteyiz #keşfetbeniöneçıkar #keşfetedüş #shorts
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere Lokum gibi pişmiş muhteşem bir lahana sarması tarifi hazırladım Sizlerin de lahana sarmanı mutlaka Bu yöntemle hazırlamanızı tavsiye ederek hemen yapımına başlıyorum lahana sarması için özellikle yaprağı yumuşacık olan lahanayı tercih ettim bütün bir lahanayı güzelce yıkadıktan sonra bu şekilde kestim lahanayı böyle kestiğimizde sarması daha kolay oluyor lahana yapraklarının ne kadar yumuşacık olduğunu görüyorsunuz şimdi sarılabilir bölümleri tepsinin içerisine ayırıyorum kalan bölümler de turşu yapmak için kullanacağım Bu arada turşuyu nasıl hazırladığım merak ediyorsanız ballı lezzetler turşu tarifleri diye aratırsanız karşınıza çıkacaktır sarılabilir bölümleri bu şekilde tepsinin içerisine aldıktan sonra şimdi haşlamak için Ocağıma götürüyorum lahanayı haşlamak için önceden Derince bir tencerenin içerisine suyu koyarak kaynamaya bırakmıştım su kaynamaya başladıktan sonra içerisine bir yemek kaşığı tuz ekledim bir parça da ekmek bıraktıktan sonra lahanayı tencerenin içerisine aldım tencerenin kapağını kapatarak 23 dakika boyunca bu şekilde haşladım daha sonra lahanayı ters çeviriyorum ve 3 dakika daha haşlamaya devam ediyorum lahanayı haşlarken tencerenin kapağını kapatırsanız daha hızlı bir şekilde haşlandığını göreceksiniz 3 dakikanın ardından lahanayı kaynar suyun içerisinden alarak soğuk suyun içerisine bırakıyorum Bu arada ekmeği suyun içerisine neden bıraktığımı merak edenler olacaktır lahananın kokusunu alması için bıraktım lahana haşlarken ekmek sayesinde evde kesinlikle kokusu olmadı Dilerseniz suyun içerisine 1 ik yemek kaşığı kadar süt de ekleyebilirsiniz bu sayede lahananın daha da yumuşacık olduğunu göreceksiniz şimdi kalan lahanaları haşlamaya devam ediyorum hepsini haşlayıp soğuk suyun içerisine aldıktan sonra fazla suyunun süzülmesi için bir süzgecin üzerine alıyorum Ben de o arada iç harcını hazırlıyorum iç harcı için yarım su bardağı sıvı yağını tavanın içerisine aldım üzerine yemeklik olarak doğradığım 3 tane kuru soğan 3 diş de sarımsağı ekliyorum ve yumuşayıncaya kadar kavuruyorum Bu aşamada soğan ve sarımsakları ne kadar küçük boyutta doğrarsan o kadar güzel olacaktır soğanlar iyice yumuşadıktan sonra şimdi üzerine çok ufak doğramış olduğum kırmızı eti ekledim ve kırmızı et suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişiriyorum Ben tarifimde 250 gr kırmızı et kullandım Dilerseniz Sizler Aynı ölçüde kıyma kullanarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz şimdi üzerine 1,5 yemek kaşığı domates salçası ekledim Salçanın da çiğ kokusu çıkıncaya kadar 1 ik dakika boyunca sürekli karıştırarak pişiriyorum Bu arada iç harcını hazırl başlamadan önce 1,5 su bardağı pirinci kaynar suyun içerisinde ıslatmış tım 20 dakika boyunca Kaynar ve tuzlu suyun içerisinde beklettim daha sonra üzerine yarım su bardağı bulguru ekleyerek güzelce yıkadım Şimdi tavanın içerisine aldım ve güzelce karıştırarak pişiriyorum Ben tarifimde köy bulguru kullanıyorum Eğer elinizde köy bulguru yoksa 2 su bardağı pirinç kullanarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz piriç ve bulguru ekledikten sonra iç harcını güzelce karıştırdım daha sonra üzerine tuz ve baharatları ekledim yarım limonun suyunu ekledim yarım su bardağı da Kaynar suyu ekledikten sonra şimdi karıştırmaya devam ediyorum tarifimde kullandığım bütün malzemeleri ölçüleri ile birlikte videonun hemen altındaki açıklama kısmına yazıyor olacağım Dilerseniz oradan bakarak kontrol edebilir iç harca eklemiş olduğum suyu tamamen çektikten sonra şimdi üzerine ince kıyılmış maydanozu ekledim ve güzelce karıştırdıktan sonra kapağını kapatarak demlenmeye bırakıyorum 5 10 dakika demlendikten sonra da hemen sarma işlemine başlayacağım inanın o kadar lezzetli bir lahana sarması oluyor ki Sizlerin de Bana güvenerek tarifimi mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum eminim ki denedikten sonra çok çok beğeneceksiniz özellikle tarifimi deneyecek olanlardan yorum bekliyorum çünkü tarifi yeni denemek isteyenlere fikir olacaktır iç acını hazırladıktan sonra 10 dakika dinlendirdim ardından lahanayı sarmaya başladım zaten lahanayı sarma boyutunda kestiğimiz için sarma işlemi inanılmaz derecede kolay ve hızlı oluyor lahana yapraklarını teker teker tahtanın üzerine aldıktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı iç harcından ekliyorum kenarlarını içe doğru katladık sonra da bu şekilde sarıyorum Bu arada kanalımda daha önceden paylaştığım hem etli hem de etsiz lahana sarması tariflerim de var Dilerseniz onlara da göz atabilir hangi tarifim hoşunuza giderse onu hazırlayabilirsiniz bütün lahanayı dakikalar içerisinde IP hazırladım şimdi pişireceğim tencerenin içerisine alıyorum lahanayı tencerenin içerisine almadan önce pişerken yapışma olmaması için lahana yapraklarını tencerenin alt tabanına yerleştiriyorum ardından sardığım lahanayı bu şekilde tencerenin içerisine diziyorum lahana sarması hazırlarken Sizlerin de benim yaptığım gibi mutlaka geniş ve yayvan bir tencere tercih etmenizi tavsiye ederim Bu sayede bütün lah eşit bir şekilde pişecek tariflerimi verirken bütün püf noktaları ile anlatmaya çalışıyorum fakat yine de aklınıza takılan bir nokta olursa bana yorumlar kısmında sorabilirsiniz gördüğüm zaman mutlaka dönüş sağlıyorum sardığım lahanaları düzgün bir şekilde tencerenin içerisine aldıktan sonra şimdi üzerinin sosunu hazırlıyorum sos için bir tatlı kaşığı domates salçasını karıştırma kabım içerisine aldım üzerine 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı da pul biber ekledim 1 çay bardağı sıvı yağını da ekledikten sonra 2 su bardağı ılık suyu ekliyorum ve güzelce karıştırıyorum ardından hazırladığım sosu lahananın üzerine döküyorum Bu arada lahana sarmanın ekşi olmasını İsterseniz bu aşamada Üzerine yarım limonun suyunu da ekleyebilirsiniz tencereyi şöyle bir salladıktan sonra lahananın üzerine bir tane tabak yerleştirdim daha sonra tencerenin kapağını kapatarak Ocağıma aldım Yüksek ateşte lahananın kaynamasını bekledim kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısarak pişirmeye devam ediyorum lahanayı en kısık ateşte bir saat boyunca pişirdim şimdi üzerindeki tabağı aldım tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika daha pişiriyorum 10 dakikanın ardından lahananın pişip pişmediğini kontrol ediyorum lahanam güzelce pişmiş şimdi tencerenin kapağını tekrardan kapatarak yarım saat demlenmeye bırakıyorum Sizlerin de lahanayı pişirdikten sonra Tıpkı pilav gibi kapağını kapatarak yarım saat boyunca demlendirin bu sayede lahanalar dağılmadan bütün bir şekilde tencerenin içerisinden alabilirsiniz Bu arada her lahananın in göre pişme süresi değişiklik gösterebilir Ben toplamda 1 saat 10 dakika boyunca lahanayı pişirdim Sizler 45 dakikadan sonra lahanayı kontrol edin Eğer piştiyse altını kapatabilirsiniz lahana sarmamız Lokum gibi pişti ve pişerken kesinlikle dağılma olmadı şimdi Doku testi için tabağın içerisine alıyorum Sizler de tarifimi buraya kadar izlediniz ve Beğendiyseniz mutlaka beğen butonuna basmayı küçük de olsa bir yorum yapmayı unutmayın lütfen kanalıma da hala abone değilseniz Hemen şimdi abone olarak bana destek olabilirsiniz bildirim zilini de açarsanız yeni paylaştığım tarifler anında ekranınıza bildirim olarak gelecektir Ben lahana sarmasını yoğurtla birlikte çok yakıştırıyorum ev yapımı kendi hazırladığım Yoğurttan iki yemek kaşığı tabağın içerisine aldım ve hemen doku testine geçtim şöyle özellikle bölerek lahananın içini sizlere yakından göstermek istiyorum pirinçler Tıpkı pilav gibi tane tane duruyor ve lokum gibi pişmiş inanılmaz derecede lezzetli bir lahana sarması tarifi hazırladık tarifimi yapıp deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun diyorum Burada bir güzel tarifin daha sonuna geldik beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim Bir dahaki tariflerim görüşünceye dek Sevgiyle kalın hoşça kalın

KAYNAK