Köfte
????️malzemeler:
500gr dana kıyması
1 rendelenmiş soğan (suyunu kullanıyoruz)
1 kapya biber (suyu sikilmis)
1-2 diş rendelenmiş sarımsak
maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası ( tercihen )
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı maden suyu (soda)
1/2 tatli kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
????yapılışı:
Köfte için öncelikle soğan rendelenir ve suyu sıkılır. Suyunu kullanmıyoruz. Kapya biber ince ince doğranır veya mutfak robotundan geçirilir. Sonra suyu sıkılır (suyunu kullanmıyoruz). Maydonozda ince ince kıyılır. Tüm malzemeler güzelce yoğrulur. Şekil verilir ve 220 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir. Köfteleri çevirmeyi unutmayın.
#köfte #köftetarifi #köfteekmek #köftetarifleri #köftepatates #yemektarifleri #yemeklerim #sunum #kıyma #leckeresessen #yummy #delicious #essen #türkischeküche
