Kıymalı patlıcan yemeği ???????? #yemek #yemektarifi #patlıcanlıyemekler #shorts #kıymalıyemekler

Kıymalı patlıcan yemeği ????????

4 adet patlıcan
Sıvı yağı
350 gram kıyma
1 orta boy kırmızı biber
1 büyük boy soğan
3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz, karabiber, tatlı toz biber
Yarım çay bardağı su
Kaşar peyniri

Patlıcanları şeritler halinde soy ve ince ince dilimle. Su ve tuz dolu kaba koy 5 dakika beklet acı suyunun çıkması için. Sonra yağlı kağıt serili tepsiye diz ve üzerine biraz sıvı yağ sür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30/35 dakika pişir. Tavayı ocağa al 4/5 yemek kaşığı sıvı yağı ve kıymayı ekle. 5 dakika kadar pişir. Soğan, biber, baharatları ve salçayı ekle. 10 dakika pişir. Domatesi ve suyu ekle. 5 dakika daha pişir. Patlıcanları fırından çıkart. Borcama bir sıra patlıcan bir sıra kıymadan ekle. 3 kat bu şekilde diz. En son üzerine kaşar peyniri ekle. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peyniri eriyip kızarıncaya kadar pişir. Afiyet olsun.

#patlıcan#patlıcanyemekleri#aubergine#reel#reelvideo#food#yemektarifleri#yemek

KAYNAK