KIBRIS TATLISI #pratikyemektarifleri

Kanalıma Hoş geldiniz arkadaşlar birkaç gündür hep böyle yemek yapıyordum Bugün çok güzel bir tatlı yapacağım Kıbrıs tatlısı Kıbrıs tatlısı malzemeleri biraz teferruatlı biraz fazla O yüzden aşamalı bir tatlı ilk önce ben malzemeleri sırasıyla yaptıkça tanıtacağım size Kıbrıs tatlısını yapmaya başlamadan önce şerbeti ile başlayalım kanalıma Hoş geldiniz arkadaşlar bugün

Size Kıbrıs tatlısı yapacağım Arkadaşlar bu tatlı üç aşamadan oluşan bir tatlı ben malzemeleri aşama aşama size anlatacağım ilk aşaması şerbetle başlıyor bir buçuk su bardağı toz şeker 2 su bardağı su ile bir şerbet yapıyoruz Ben bu şerbeti yapınca soğumaya bırakacağım arkadaşlar keki yaptıktan sonra üzerine dökmek için soğuması gerekiyor Daha sonra

Bu şerbet kaynarken Kekini hazırlayacağız arkadaşlar Evet arkadaşlar şimdi kıbrıs tatlısının Kekini hazırlamaya başlayacağız onun Öncelikle malzemelerini sayayım bir su bardağı dövülmüş ceviz 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı Hindistan cevizi 1 çay bardağı toz şeker 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı 3 yumurta Şimdi arkadaşlar kekimizi yapalım Öncelikle kabımızın içerisine

Yumurtamızı koyalım şekerimizi de koyalım Kıbrıs tatlısına şerbet koyacağım için bir çay bardağı yeterli bunu iyice çırpalım arkadaşlar [Müzik] şekerle yumurta ile iyice köpük köpük olana kadar çırptık Arkadaşlar şimdi galeta unumuzu koyalım Hindistan cevizimizi koyalım yağımızı koyalım ceviz koyalım bir paket kabartma tozu da ilave edelim arkadaşlar mikserimizi çok yavaş çalıştıralım arkadaşlar karıştıralım

Bardağımızın içerisine süzülen çok az bir miktar yağ kalmış onu da dökelim arkadaşlar ziyan etmeyelim arkadaşlar fırın kabımızın altını yağlayalım kek hamurumuzu içine boşaltalım Evet arkadaşlar kekimiz hazır fırın tepsimize koyduk şimdi 180 dereceye ayarlanmış fırına koyacağım pişireceğim Bu arada bunu koyunca muhallebi yapmaya başlayacağım söylediğim gibi Kıbrıs tatlısı üç aşamadan oluşuyor Ben

Malzemeleri tanıtırken karışıklık olmasın diye aşama aşama tanıtıyorum size sizin için kolaylık olur Evet arkadaşlar kekimiz fırında pişmek üzere şerbetimiz oldu şerbetimizin altını kapatalım soğumaya bırakalım oda sıcaklığında soğusun şimdi muhallebisini yapmaya başlayalım arkadaşlar [Müzik] 1 litre süt koyalım tenceremize 2 yemek kaşığı dolu dolu tepeleme un koyacağız üstüne bir çay bardağı toz şeker koyacağız

3 yemek kaşığı nişasta koyacağız buğday nişastası Mısır nişastası fark etmez arkadaşlar bir paket vanilya bunları soğuk sütun içerisinde iyice karıştıralım [Alkış] şerbetimizi kenara alalım arkadaşlar ocağımızın altını yakalım muhallebimizi pişirelim iyice karıştırıyoruz arkadaşlar katı hale gelene kadar Altının da tutmaması için sürekli karıştırıyoruz güzel bir muhallebi olacak arkadaşlar kekin pişirdim şimdi muhallebi de pişti

Şerbetini de soğumaya bıraktım [Müzik] kekimiz de gördüğünüz gibi çok güzel kızardı güzel oldu şimdi diğer malzemelerin soğumasını bekliyorum son halini birlikte yapalım Evet arkadaşlar şimdi kürdan yardımıyla kekimizi şöyle rastgele delelim şerbetimiz İyice içine alsın diye Bu arada kekimiz çok güzel olmuş şimdi oda sıcaklığında şerbetimizi de kekimizin üzerine dökelim

Hemen çekti Arkadaşlar gördüğünüz gibi bütün şerbetimizi kekimizin üzerine döktüm Şimdi iyice soğuyana kadar bekleyecek şu an yine sıcak o ilk sıcaklığını 2-3 dakika attı beklettim dışarıda Sonra şerbetimiz de dışarıda koymuştum oda soğudu Onu da buluşturdum şimdi bu iyice soğuyacak sadece kreması kaldı Arkadaşlar bunun da soğumasını istiyorum krem şanti

Koyacağım için o da şekerli bir ürün olduğu için sıcakta erir özelliği kalmaz bu muhallebimizin de soğumasını bekliyorum soğuduktan sonra son şeklini vereceğiz arkadaşlar Evet arkadaşlar arkadaşlar muhallebimiz soğudu kekimizin şerbetini koymuştum kekimiz hazır şu anda oda soğudu şimdi bir paket krem şantiyi muhallebinin içerisinde koyacağım bunu çırpacağım arkadaşlar [Müzik] [Alkış] [Müzik] Evet arkadaşlar

Bunu da hazırladım şimdi yaptığım krem şantili muhallebiyi kekimizin üzerine koyalım Evet arkadaşlar şimdi bu biraz dinlenecek Antep fıstığı var toz Antep fıstığı güzelce de süsleyelim üzerini Arzu edersek öyle süsleyelim isterseniz böyle isterseniz başka şekilde de süsleyebilirsiniz Evet Arkadaşlar gördüğünüz gibi Kıbrıs tatlısını hazırladım çok güzel bir tatlı hepinizin yapmasını tavsiye ederim biraz

Aşamalı Ben onları ayrı ayrı tanıttım ki daha iyi anlaşılabilsin diye Şimdi son şeklini verdik Ben buzdolabının normal bir gözüne koyacağım bir yarım saat dinlenecek daha sonra dilimleyip servis tabağına alacağım şimdiden Hepinize afiyet olsun beni dinlediğiniz için izlediğiniz için teşekkür ederim kanalıma abone olmayı bildirim Ziline basmayı unutmayın Hepinize iyi günler dilerim

KAYNAK