#karnıyarık #yemektarifleri #etyemekleri
KARNI YARIK NASIL YAPILIR ❗ YEMEK TARİFLERİ
Herkese merhaba, öncelikle kanalıma hoş geldiniz.
Sizinle karşılıklı bir şeyler paylaşmak için buradayım. Kanalımda sevdiğim, hoşuma giden türde videoları paylaşıyorum. Kanalıma abone olarak bana arkadaşlık edebilirsiniz, kanalımda varlığınızı bilmem için yorum, paylaşım ve beğenilerinizi eksik etmezseniz çok sevinirim eğer hala kanalıma Abone olmadıysanız hemen Abone olun yeni videolarımdan haberdar olun.
Eğlence, temizlik, yemek, alışveriş, gezi ve günlük vloglarım için beni takipte kalın.
Hoşcakalın.
YOUTUBE KANALIMA ABONE OLMAK İÇİN: https://bit.ly/33LDH99
Merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün yaz aylarının vazgeçilmez yemeği karnı yarık tarifim var sizler için. Hemen tarifime geçiyorum sizleri hiç bekletmeden. Gördüğünüz gibi patlıcanları ben önceden yıkadım ve böyle alıcalı şekilde soyuyorum. Baş kısımlarını da aldım. Baş kısımlarını isterseniz bırakabilirsiniz de. Böyle soyduktan sonra kızgın yağın içerisine koyarak kızartalım. Her iki tarafını da böyle güzelce kızartıyorum. Yağın kızgın olmasına dikkat edelim ki çok fazla yağ çekmesin. Böyle kızarıp yumuşayan patlıcanları alıyorum yağın içerisinden. Pişireceğim tepsiye aldım ben. Hemen bu tepside pişirecektim. Hemen kalanları da ekliyorum. Şimdi iç malzemeyi hazırlayacağım. Patlıcanları kızarttım. Burada 250 gram kadar kıyma var ama bu biraz fazla geldi. İsterseniz kıymayı biraz daha azaltabilirsiniz ya da patlıcanı biraz daha çoğaltabilirsiniz. E isteğe bağlı. Şimdi kıymayı koydum. Çok az bir su koyuyorum içerisine. Şöyle bir kaşık kadar. Ve kıymayı kavurmaya başlıyorum. Kıymayı yaklaşık 5 dakika kadar e kavurdum. Videomu buraya kadar izlediyseniz hemen küçük bir hatırlatma yapmak istiyorum. Kanalıma halen abone değilseniz ücretsiz bir şekilde abone olabilirsiniz. Bu videonun altına da yorum ve beğeni yaparsanız bana destek olmuş olursunuz. Hemen bu hatırlatmadan sonra dönelim videomuza. Bir tane küçük boy soğanı e küçük küçük çok küçük olacak şekilde doğradım. Hemen soğanları ekliyorum. Şöyle biraz yağ ekliyorum. 23 yemek kaşığı kadar ekledim. Yağı az kullandım çünkü patlıcanları da kızarttığımız için dengelesin dedim. E soğanları da 2-3 dakika kavuralım. Evet bu kadar yeterli. Biraz da domateslerle pişecekler zaten. Bir tane domates doğradım. Büyüktü domatesim. Kabuklarını soydum ve küçük küçük doğradım. Hemen domatesi de ekleyip bir kavuruyorum. Baharatlarını ekleyeceğim. Şimdi tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekliyorum. Karıştırdıktan sonra çok az su ekleyeceğiz. Biraz da su ile pişmesi gerekiyor. Bakın şöyle bardağın dibine 23 yemek kaşığı kadar ekledim. 1 ik dakika daha pişiriyorum ve ocağın altını kapatacağım. Hemen artık patlıcanların içerisinde dolduracağım. Evet, şimdi böyle patlıcanları hazırladım. E böyle bir bıçak yardımı ile kesip kaşıkla da şöyle ortasını çukurlaştırıyorum. Kaşığın arkasıyla bastırırsanız zaten çok kolay bir şekilde açılır. Böyle hazırladıktan sonra iç malzemeden içerisine bolca dolduruyorum. Evet, böyle hepsini doldurdum. Şimdi burada salça var. Bir tatlı kaşığı salça, birazcık tuz koydum ve su koydum. Bir su bardağı da su ekledim. Bunu birazdan dökeceğiz. Biraz biber koydum ve bir de domates. Bunları da üzerine süs amaçlı koydum. güzel oluyor. Böyle hazırladıktan sonra hazırlamış olduğum salçalı sosu üzerine dökeceğim ve önceden ısıttığım 200 derece fırında pişmeye bırakacağım. Şöyle kaynadıktan sonra bir 15 dakika kadar pişirmeniz yeterli. Zaten patlıcanlar da bayağı bir yumuşadı. Bir 15-20 dakika arasında fırında pişirmeniz yeterli olur. Evet, çok güzel bir şekilde fırından çıktılar. Çok lezzetli oldu. Böyle patlıcanlar yumuşacık ve çok güzel oldu. Bugünlük tarifimin sonuna geldim. Videomu kapatmadan önce kanalıma abone değilseniz abone olmayı, zil sesini açmayı, videolarımı da beğenip paylaşmayı lütfen unutmayın. İnşallah bu tarifi siz de dener ve beğenirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
KAYNAK
