KAKAOLU ISLAK KEK (ARAP KIZI KEKİ )
Gelsin bakalım muhteşem kakaolu ıslak kekimin tarifi ???? bu tarif bir yemek kitabından aldığım bir tarif. Eskiden yemek tarifi bulmak için kitaplar yada günlerimiz vardı ???? Hala da var ama iş artık daha çok sürekli elimizin altında olan internetten bulmaya yöneldi daha çok. Annem farklı yemekler yapmak için babamdan yemek kitabı isteyince babam da o kadar güzel kitaplar almış ki hala faydalanıyoruz o kitaplardan ???? Tabi zaman içinde bu tarifleri kendi kafamıza göre malzemeleri değiştirerek damak tadımıza daha uygun hale getiriyoruz. Ama bazı tarifler de muhakkak bire bir yapıyoruz. Annemdeki kitapların tarifleri çok güzel gittikçe hemen sayfalardan foto alıyorum ????
KAKAOLU ISLAK KEK (ARAP KIZI KEKİ )
Malzemeler
* 2 yumurta
* 2 su bardağı süt
* 1,5 su bardağı tozşeker
* 1 kahve fincan kakao (3 dolu yemek kaşığı)
* 2-2,5 su bardağı un
* 125 gr sıvıyağ
* 1 paket vanilya
* 2 paket kabartma tozu
Hazırlanışı
Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz. Üzerine un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeler eklenir ve karıştırılır. Piştikten sonra üzerine dökmek için bu karışımdan 1 bardak ayrılır. Kalan kısmına un ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır. Unun markasına göre yoğunluğu değişebilir o yüzden unu kontrollü ekleyelim bana 2 bardak yeterli oldu. Kek harcı kalıplara yarısına gelecek şekilde dökülür. Daha fazla olursa kalıptan taşabilir o sebeple yarısını geçmesin. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 40 dakika kadar pişmeye bırakılır. Pişen kek fırından çıkarılır ve sosu üzerine dökülür. Sosun işinde çiğ yumurta olduğu için söndürdüğümüz fırına tekrar koyup 4-5 kadar bekletilerek çıkarılır. Kekimiz hazırdır afiyet olsun. Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi rendesi dökebilirsiniz.
#arapkızıkeki #kakaolukek #ıslakkek #kakaoluıslakkek #porsiyonlukkek #kapkek #cupcake #cupkek #porsiyonlukıslakkek #kek #kektarifleri #soslukek #5çayı #beşçayı #güntarifleri #cake #gravycake #cocoacake #wetcake
KAYNAK
