???????????? Ispanaklı Rulo Lazanya için tarif;
????Malzemeler:
•1 demet ıspanak
•2-3 diş sarımsak
•3 yemek kaşığı sıvı yağ
•1 paket labne (200 gr)
•1 yemek kaşığı tahin (opsiyoneldir ama şiddetle tavsiye derim)
•1 paket lazanya (Ben yarım paket kullandım. Malzemelerle birlikte porsiyonu arttırabilirsiniz)
•1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel sos için;
•2 yemek kaşığı tereyağ
•2 yemek kaşığı sıvı yağ
•2 yemek kaşığı un
•2 su bardağı süt (400 ml)
•Arzu edildiği miktarda tuz ve karabiber
????Yapılışı:
İşe ilk önce ıspanaklarımızı bi kaç diş sarımsakla pişirmekle başlıyoruz. Ispanakları doğramamıza ve çok pişirmemize gerek yok çünkü zaten fırında da pişecekler.
Pişip kokusunu ıspanaklara bırakan sarımsakları tavadan alıyoruz.
Hafiften pişen ıspanakları bi kaç bıçak darbesiyle parçalara ayırabiliriz.
Ispanakları bi kaseye alıp labne ve tahini ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.
Beşamel sos için, tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede orta ateşte ısıtmaya başlıyoruz. Üzerine unu atıp hızlıca karıştırıyoruz. Un yanmadan hafiften rengi dönüp krema gibi bir hale gelince de çırparak sütümüzü ilave ediyoruz. Zaten çok hızlı kıvama gelecektir. Tuz ve karabiberi arzu ettiğiniz miktarda kullanabilirsiniz.
Lazanya yapraklarımızı sıvı yağ döktüğümüz kaynayan suya atıp 2-3 dakikalığına hafiften yumuşatıyoruz. Çok fazla haşlanmamasına özen gösterelim. Zaten rulo yapmamıza yardımcı olması için haşlama işlemini yapıyoruz. (Aldente pişirme)
Son olarak da lazanyalarımızın içini videoda olduğu gibi ıspanaklı içle doldurup rulo yapıyoruz. (Benim borcamımın kenarları daha kısa olduğu için ikiye böldüm)
Ruloları 180 derecede önceden ısıtılmış fırına beşamel sosunu üzerine döküp gönderiyoruz. 15 dakika sonra fırından çıkarıp kaşar peynir rendesini de ilave edip bi 15 dakika daha pişiriyoruz. (Üzerinin kızarması yeterli olacaktır)
*Beşamel sosunuz beklerken katılaşırsa ocağın üzerine alıp az az süt ekleyerek çırpabilirsiniz.
Hepsi bu kadar, afiyet olsun. ????
•Takip etmeyi ve içerikleri beğenip kaydetmeyi unutmayalım????
#yemektarifleri #foodblogger #lazanya
Hep aynı yemeklerden sıkılanlar ve ağzının tadını Bilenler İçin Ispanakları rula lazanya tarifiyle geldim işe ilk önce Ispanakları sarımsakla hafiften pişirip Labne ve Tahinle buluşturmak la başlıyoruz ıspanaklı iç hazır olunca Beşamel sosumuzu yapmaya geçiyoruz sosun detayları da açıklamada son adımda da lazanya yapraklarını kolayca rulo yapabilmek için 2-3 dakika çok az
Haşlıyoruz lazanyalı ıspanakla rulo yapıp beşamel sos döküp fırına gönderiyoruz 15 dakika sonra kaşar ve tekrar fırına Hepsi bu kadar tarifi beğenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın
KAYNAK
