İşin Sırrı Sosunda✨ Yiyenler El açması Börek sanıyor😍#tarif#food#pratiktarifler#yemektarifleri

ferah_kitchen

İşin Sırrı Sosunda✨ Yiyenler El açması Börek sanıyor😍
Hazır yufkayla çıtır çıtır bir Börek✨

Malzemeler
4 adet Taze Yufka
1 çay bardağı Soda
1 çay bardağı zeytinyağ
2 dolu yemek kaşığı Un
1 yemek kaşığı Sirke

Iç harç için:
2 demet Ispanak (500g)
1 kalıp beyaz peynir (150-200g)
1 büyük kuru soğan (doğranmış)
1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
Tuz
Karabiber

Uzerine:
1 Yumurta sarisi + 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Ispanakları güzelce yıkayın doğrayın, ince soğan ve Tuz ile güzelce ovalaşırarak karıştırın. Salan suyunu dökün, içine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Sos icin tüm malzemeleri bir kapta pürüzsüz çırpın. Yufkayi tezgaha açıp üçgen seklinde 4 parçaya bölün. 1 üçgen yufkaya 2 yemek kaşığı sostan döküp fırça yardımıyla heryerine gelecek şekilde sürün iç harcından serpiştirip, ilk olarak yanlardaki köşeleri biraz içeri katlayıp uzun tarafından rulo yapin. Ruloyu çok sıkı olmayacak şekilde sarıp gül şekline getirin. Yağlı fırın tepsisine aralık bırakarak yerleştirin, kalan sosu üzerine fırçayla sürün ve yarım saat bekletin. Yumurta sarısı ve sıvıyağ çırpın böreklerin üzerine sürün dilerseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz. önceden ısıtılmış 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pisirin. Afiyet olsun✨

KAYNAK