Malzemeler;
-3 yumurta
-1 su bardağı şeker
-Yarım su bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı süt
-2 adet orta havuç
-2,5 su bardağı un
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-1 su bardağı çekilmiş ceviz
Yapılışı;
-Derin bir kapta yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar iyice çırpılır.
-Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
-Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir ve karıştırılır(un kıvama göre ayarlanır).
-Havuçlar yıkanıp soyularak rendelenir.Suyu sıkılır.
-Karışımın içerisine havuç ve ceviz ilave edilip karıştırılır.
-Kullanılacak kek kabı yağlandıktan sonra karışım kaba alınır.
-170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. İlk yarım saat fırının kapağını açmayınız ki kekiniz daha güzel kabarsın.
-Fırından aldığımız kekin ilk sıcaklığı geçince ters çevirerek çıkartılır. Bu yöntem kekin daha güzel çıkmasına yardımcı olacaktır.
Afiyet olsun 🥰
