Haftada bir kez bu yemeği mutlaka yaparım ???? Lokanta usulu EKŞİLİ KÖFTE TARİFİ ????????

Selamlar ????
Sizlere harika bir sulu yemek tarifi hazırladım ????
Lokanta usulu EKŞİKİ KÖFTE ????muhteşem bir yemek oluyor mutlaka yapmanızı tavsiye ederim.
Videomu paylaş butonundan yapmasını istediğiniz yada bu tarifi görmesini istediğiniz kişiye paylaş butonundan paylaşabilirsiniz.
Videomu beğenmeyi ve Kanalıma Abone olmayı unutmayın.
Gerekli malzemeler

Köfete için
200 Gr az yağlı kıyma
1 adet yumurta beyazı köfteye sarısı terbiyesine
1 adet minik soğan robottan çekin
1 diş sarımsak
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı inçe bulgur (kaşıklar mutlaka dolu dolu olsun)
Biraz tuz ve karabiber

İçine
Patates havuç
Üzerine nane tereyağı

Terbiyesi için
2 su bardağı yoğurt
Yumurta sarısı
6 su bardağı su kullandım siz kendinize göre ayarlayın

#anayemektarifleri #anayemek #çorba #çorbaçeşitleri #ekşiliköfte
Mutfağımdan Herkese selamlar kanalıma mutfağıma yeniden Hoş geldiniz bugün sizlere lokantaların vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan büyükten küçüğe herkesin severek tükettiği ekşili köftenin tarifini hazırladım Buyurun hemen tarife geçelim ilk önce köftesini yapmakla işe başlıyoruz bunun için 200 gram kıymaya ihtiyacımız var orta yağlı ya da yağsız kıyma kullanmanız gerekiyor bir adet yumurta kullanıyoruz beyazını

Içerisine sarısını da terbiyesi için kullanacağız iki tepeleme yemek kaşığı una bir tepeleme yemek kaşığı da ince Bulgura ihtiyacımız var küçücük bir adet soğanı robottan geçirerek kullanıyoruz mutlaka robottan geçirin Bir diş sarımsak rendesine ihtiyacımız var Onu da püre haline getiriyorum bir tatlı kaşığı kadar tuz ilavesi yapıyorum tuz damak tanıa göre eklemenizi tavsiye

Ederim çay kaşığının ucuyla biraz da karabiber ilavesi yapıyorum yumurtanın sarısın da terbiyesi için ayırıyoruz muhteşem bir yemek oluyor mutlaka yapmanıza tavsiy TS ederim Bir 5-6 dakika kadar köfte harcını güzel bir şekilde yoğuruyorum ne kadar güzel yoğurur sanız yuvarlama işlemi o kadar güzel olacaktır kesinlikle çorbanın içerisinde dağılmayacak Köftemi güzelce

Yoğurduktan sonra yanıma Biraz sıvı yağ alıyorum iki Avcumun ikisini de yağlı o şekilde yuvarlıyorum avucunuzu yağladığınız zaman daha pürüzsüz güzel elde edersiniz köfteleri misket büyüklüğünde ya da misketten biraz daha küçük olacak şekilde köfteleri yuvarlıyoruz videomu buraya kadar izlediyseniz beğenmeyi kanalım abone olmayı unutmayın birbirinden güzel tariflerim var mutlaka göz gezdirmenin köftelerim hepsini

Yuvarladım tavayı alması kolay olması için Köfteleri biraz derin dondurucuya kaldırıyorum hafif donduğu zaman çok daha rahat tavaya alabiliyoruz 2 adet patatese ihtiyacımız var Ben irice 2 adet kullandım patates oranını artırıp azaltabilirsiniz İsterseniz bu yemeği mutlaka yapmanızı tavsiye ederim bereketli lezzetli çok çok güzel bir yemek oluyor Dilerseniz misafire hazırlayın Dilerseniz aileniz

Için hazırlayın çok güzel bir yemek oluyor görmüş olduğunuz boyutlarda patatesi küp küp doğruyorum doğrama aşamasını özellikle göstermedim ki vaktinizi almayayım diye 2 adet de havuca ihtiyacımız var havucu da aynı şekilde küp küp olacak şekilde doğruyoruz 2 adet patates 2 adet de havuç kullandım patates havuç oranı tamamen tercihinize kalmış Dilerseniz arttırıp azaltabilirsiniz patates

Kızartıyorum alı olacak şekilde patatesleri kızartıyoruz kızartmadan da yapabilirsiniz ama kızarttığınız da çok daha lezzetli ve güzel oluyor havuçları da aynı şekilde patatesler gibi kızartıyorum havucu biraz daha uzun süre kızartıyorum ki patatese yetişmiş olsun Çünkü havuç daha sert bir sebze havuçları tamamen pişirerek kızartıyoruz şimdi çorbamız terbi ini hazırlayalım

2 su bardağı yoğurda ihtiyacımız var ev yoğurdunuz varsa çok daha güzel olacaktır hazır yoğurtlar ekşimsi olmuyor Biraz 1 adet yumurta sarısı kullanıyoruz bir tepeleme yemek kaşığı una ihtiyacımız var 200 milim bardak ölçüsüyle 6 su bardağı su kullandım içerisine Dilerseniz çırpıcıyla da karıştırabilirsiniz ama blenderla garanti oluyor blenderla tamamen böyle

İpek gibi bir kıvam olana kadar çırpıyorum blenderla çırptığınız da içerisinde hiç un pütürtü sü kalmıyor kesinlikle Yoğurdun kaymağı kalmıyor tertemiz bir terbiye elde etmiş oluyoruz bu şekilde tertemiz bir çorba suyu elde etmiş oluyoruz ocağın üzerine alıyorum tamamen kaynayana kadar karıştırıyorum Ben hafif ılındıktan kadar sürekli karıştırıyorum sizin de kaynama aşamasına gelene kadar

Karıştırmanın tavsiye ederim ki terbiyenin kesinlik kesilmesin kızartmış olduğum patatesleri havuçları çorbamız içerisine alıyoruz kenara alıyorum bir 5 10 dakika kadar kaynamasını sağlıyorum onlar kaynarken Biz de köftelerimizi kızartalım diğer tarafta çorbamız kaynıyor kızgın tavanın içerisine alıyorum birazcık sıvı yağ ilavesi yaptım Bu aşamada kesinlikle karıştırmıyorum tavayı sallayarak Tan yüzünü kızartıyorum her yüzünün güzel

Bir şekilde kızarmasına Özen gösterin bu şekilde kızardıktan sonra Spatula yardımıyla kaşık yardımıyla çevirebilirsiniz ama köftelerin iyice kızartın ki çorbanız içerisinde kesinlikle dağılma yapmasın kaynayan çorbamız içerisine Köfteleri de alıyoruz Bu şekilde bir 10 dakika kadar pişiriyorum tekrardan üzerine Ben tereyağı yakıyorum mutlaka bir yemek kaşığı kadar kadar tereyağına ihtiyacımız var tereyağım

Kızdıktan Sonra bir tatlı kaşığı nane ilave ediyorum tereyağını güzel bir şekilde kızdırın ki lezzeti ortaya çıksın görüntüsüyle kıvamıyla muhteşem bir yemek oluyor Dilerseniz yemek Dilerseniz çorba olarak tüketebilirsiniz bizim evde büyükten küçüğü herkes severek yiyor bu yemeği bir tatlı kaşığı kadar tuz ilave ediyorum köftenin içerisine Tuz attık Bunu kesinlikle

Unutmayın ona göre tuz ilavesi yapın videomu buraya kadar izlediyseniz beğenmeyi unutmayın kanalıma abone olmayı unutmayın birbirinden güzel tariflerim var mutlaka göz gezdirmenin tavsiye ederim yapıp denerseniz de yorumlarınızı bekliyorum Benden istediğiniz yemek tarifleri varsa yorumlar bölümüne yazabilirsiniz hoşça kalın sağlıkla kalın kendinize iyi bakın

KAYNAK