Günün Menü önerisi ➡️ Güveçte Et sote✅ Domatesli Şehriye çorbası✅ sohbetli yemek tarifi✅VLOG Tadında

Herkese yeni bir günden yeni bir vlogda Merhaba sevgili Takipçilerim Evet bugün bakalım Özlem’in renkli mutfağından ne tür yemekler çıkacak sohbet eşliğinde sizlerle günün menüsünü yapalım diyorum Hem biraz böyle sohbet ederiz hem de bakalım benim Aklımda Fikrimde nasıl bir yemek var şimdi şuraya Et çıkardım bir yaklaşık sanırım yarım kilodan fazla

Bir 700 gram kadar derken kanın etim var diğer Malzemelerimi birazdan göstereceğim Şimdi sizlerle birlikte önce Şu eti güzel böyle ince ince doğrayalım tencereye atalım o güzel suyunu bir çeksin o suyunu çekerken de günün çorbasını yapalım benim en sevdiğim ve asla vazgeçemediğim tel şehriye veya arpa şehriyeli veya tel

Şehriyeli çorba bayılırım Ama ben onu böyle değişik yapıyorum birazcık ya da bilmiyorum sizlerle Belki öyle yapıyorsunuz ama yapmayanlarınız vardır normal böyle sansulu suda değildi tereyağı onu salçaya kavurup Ondan sonra tel şehriyeler atıp onu da kavurup Ondan sonra güzel bir çorba elde ediyorum ve ben buna bayılıyorum Benim çocuklar da

Çok seviyor Bir de O çorbayı yapalım Bir de fırında sebzeli güveçte fırında güveçte adını Siz koyun küçük minik güveçlerde et sote yapacağız Hadi bakalım çok konuşmadan tarife başlayalım [Müzik] tenceremin altında daha önceden şimdi tüm doğradığımız etleri tencereye ilave ettik kısık ateşte bakmayın şu an altını fokurdadına kısık ateşte suyu çıkana

Kadar şimdi kapağını kapatacağım altını birazcık kısacağım ve suyu çekene kadar etlerimizi pişireceğiz arkadaşlar yemeğe yemek yapımına turgutla devam ediyoruz zaten güveçte et sote onun fikriydi hafta hafta sonu mu denedim demiştim soğan ona dedi domatesler ona koyacaksın şunun soğanları şuna koyayım birini biberleri koyarsın ona domates koyarsın böyle güveçler almış güveçte kendine

Soteli et yapmış dedi ki bunun dedi mutlaka çocuklarımızla birlikte deneyelim şimdi sağ olsun Gelirken de bana şöyle Bana da alıvermiş dörtlü fiyatı 11.99 Türk marketinden almış bunları şimdi birazdan sudan geçireceğim etimiz şöyle aşağıya doğru indireyim size etimiz neredeyse pişmek üzere şimdi bunun Turgut’un [Müzik] neyine göre Turgut’un tarifine göre yapacağız ama

Ben o ara bir de çorbamı yapmak istiyorum Oy tripodu düşürdüm çorbamı yapmak istiyorum Bir saniye Ben bununla kesmedim ben bundan kullanmadım normal küp küp yap işte hepsi aynı küp olsun köpürtmemişim soğanı yaptığın gibi soğan da yapabiliyorum bir böyle ya öyle çok büyük bir kere Bundan kesin ortadan şöyle Evet sizlere şöyle ellerimizi çekelim

Çorba yağı nasıl yapacağım arkadaşlar çorbaya yaparken altını önce bir açalım tereyağı kullanacağım ama bir çorba kaşığı bu şimdi biraz erisin birazcık da normal sıvı yağ atalım az sıvı yağ bitmiş Neyse dolaptan yenisini çıkarayım şimdi ya eridikten sonra tereyağı veya eridikten sonra üzerine bir çorba kaşığı [Müzik] un ilave edeceğiz

Daha sonra şurada bir tane domatesim var Bir tane de sarımsağım var sarımsağı rendeleyeceğim domatesi ilave edeceğim onları da güzel kavuracağım daha sonra bir çay bardağı tel şehriyem var Tel şehriyesini ilave edeceğim daha sonra 1 litre su ilave edeceğim Ondan sonra çorbamızın baharatlarını Tuz karabiber çok az bir şey

Acı pul biber yapıp kapağını kapatacağız altını kısacağız ve çorbayı pişirmeye bırakacağız şimdi Turgut etin sebzelerini doğramaya başladı soğanları birbirine atalım İstersen şöyle Ne diyorsun çünkü bu işte suyun çekti bu şu kadarcık suyu kalsın niye zaten su ekleyeceğiz onu eklemeyeceğiz [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] poğaça yaprak sarma ama arada [Müzik]

Evet arkadaşlar en son çorbamıza şöyle güzel nanesini de ilave edelim şöyle bir kere bir karıştıralım dileyenler daha fazla salça kullanabilir ama Ben mideme dokunduğu için böyle tarhana tarzında seviyorum ve çorbamız hazır [Müzik] Arkadaşlar şimdi etimiz baya baya sotelendi tüm sebzeleri attık en son domatesi ilave ettik Şimdi salçasını ilave etmeden önce baharatları koyuyoruz

Siz damak zevkinize ve tadınıza göre tuz miktarını kendinize göre ayarlayın tuz Karabiber zerdeçal Biz yemeklerimizde bol bol zerdeçal kullanmayı seviyoruz zerdeçal tatlı toz biberimiz olaydı tatlı toz biber eklemek de güzel olurdu ama tatlı toz ve biz acıyı sevdiğimiz için Şöyle bol pul biber isteyenler ve dileyenler birazcık da

Kekik ilave edebilir ete güzel yakışır su bardağına yakın su ekliyoruz ve çok az bir şeyde salça ilave edeceğiz şöyle bir tatlı kaşığı kadar da salçasını ilave ediyoruz isterseniz bunu kavurarak da yapabilirsiniz Ama bu şekilde benim gibi Sonradan yani midesine dokunanlar Sonradan da ekleyebilir Çünkü salçayı çok kavurduğunuz zaman işte midede sorun yaşayanların midesine

Birazcık dokunabiliyor Şimdi bunu bir taşım kaynatacağız ve ondan sonra güveçlerimizi döşeyeceğiz Evet arkadaşlar bakın bir taşım kaynattık şimdi bu şekilde güveçlerimizi dolduracağız dileyen üzerine kaşar peyniri de atabilir Biz diliyoruz Biz üzerine kaşar atacağız şimdi önce etlerini koyayım daha sonra sularını da ilave edeceğim falan şimdiden Ağzım sulandı arkadaşlar Bakın bu şekilde

Güveçlerimizi doldurduk şimdi bir tanesini kaşarsız yapacağız Diğerlerine şöyle kaşar ilave edeceğiz Sizler de Dilerseniz kaşarlı bilemezseniz kaşarsız da yiyebilir servis edebilirsiniz şimdi Mikail baya bol kaşar sevdiği için onun içine bol kaşarlı yaptım şunu da çok fazla bir şekilde koyayım çok fazla koymaya gerek yok Evet şimdi ne yapıyoruz biliyor musunuz

Bu enfes harika yemeğimizi bir 15 dakika fırında fırınlıyoruz Evet arkadaşlar günün menüsü de hazır şöyle güzel tereyağında kavrulmuş domatesli şehriye çorbası ve fırınlanmış güveçte et sotemiz üzeri kaşarlı olanlar da bu şekilde Hatta bir tanesini şöyle göstereyim size kendimi olan az yapmıştım bakın mis gibi şimdi bunu Ekmeği bana Banıp yiyebilirsiniz Evet arkadaşlar

Bugünlük bana ayırmış olduğunuz Benim de sizlere ayırmış olduğum vaktin Sonuna Geldik kanalımızın ilk yemek tarifiyle vlogumuz artık bu şekilde kapatmak istiyorum Umarım inşallah keyifle izlediğiniz bir vlog olmuştur Bir sonraki vlogdan burada sizlerle görüşmek dileğiyle abone olmayı bol bol yorum yapmayı ve like atmayı unutmayın görüşürüz

KAYNAK