Glutensiz Kayseri Yağlaması Nasıl Yapılır? İşte En Lezzetli Kayseri Yağlaması #yemektarifleri #yemektarifleri #kayseriyağlaması #mantınasılyapılır #enlezzetlitarifler #pratiktarifler
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UC9k9txM-Qf_P10w15Shrlpg/join
Evet şu an Eee Kayseri yağlaması glutensiz olarak onu yapacağız Çölyak hastaları için ee 2 su bardağı kadar unumuz var glutensiz unumuz bundan sonra şurada bir çay bardağı suyumuz [Müzik] yine bir çay bardağı sütümüz var [Müzik] Ondan sonra yaş mayamız yaş mayamız en sona da tuzumuz bunda ekliyoruz Evet Kayseri glutensiz yağlamamızın hamuru
Miktar olarak unumuz 2 su bardağı kadar sütümüz 1 çay bardağı suyumuz yine bir çay bardağı tuzumuz 4 gram civarında yaş mayamızda 10 gram [Müzik] şimdi burada bir yine 125-250 gramlık bir hamurumuz var bunu Öncelikle açıyoruz [Müzik] Evet [Müzik] hamurumuz mayalı olduğu için bu şekilde açıyoruz Ondan sonra tavamızı alıyoruz pişiriyoruz [Müzik]
Sıcak tavamıza güzel bir şekilde atıyoruz [Müzik] şu an [Müzik] Evet bakalım [Müzik] [Müzik] Şimdi yağlamamız lazım Kayseri glutensiz yağlamamızın iç malzemeleri Bunlar içi harç malzemesi sıvı yağımız dana kıymamız domates salçamız biber salçamız toz biberimiz karabiberimiz tuzumuz kuru soğan yeşil biber ve kapya biberimiz Öncelikle şu yok tabi
Kavurma ile alakalı sıra var o da soğan soğan önce kavrulur biberler Ondan sonra diğer malzemeler [Müzik] toz biberimiz karabiberimiz şu salçamız şu biber salçamız şu da domates salçamız birer kaşık koyarsak kafi şu kıymamız Bu da sıvı yağ bunu da şu şekilde aktarıyoruz sonra bunu harmanlayarak iç harcını karıştırıyoruz sonra tavamızı da güzel
Bir şekilde pişiriyoruz altını yakıyoruz içerisine tereyağımızı atıyoruz tereyağımızı atıyoruz tereyağımızı eridikten sonra iç açma malzemelerini atıyoruz burada kavurup pişiriyoruz Evet şu an hiç açma malzememizi pişme süresinde suyumuza ekliyoruz içerisine güzelce Evet şimdi glutensiz Kayseri yağlamamızın iç harcını yağla şerite süreceğiz [Müzik] Evet Evet Evet şimdi bunu kesiyoruz 4 parçaya ayırdık daha sonra maydanozu
Ile şu şekilde servisini sağlıyoruz yanda yoğurt eşliğinde yiyenlere Afiyet olsun
KAYNAK
