Gerçek İZMİR KÖFTE Nasıl Yapılır? Tarif yorumlarda #yemektarifleri #shorts

“Gerçek İZMİR KÖFTE Nasıl Yapılır? Tarif yorumlarda #yemektarifleri #shorts” üzerine 2 yorum

1. İZMİR KÖFTE
   Malzemeler (6 kişilik)
   750 gr iki defa çekilmiş orta yağlı koyun kıyma
   120 gram ıslatılmış bayat ekmek içi
   2 adet ince rendelenmiş orta boy soğan
   5 dal ince kıyılmış maydanoz
   Yarım tatlı kaşığı tuz
   3 adet büyük boy patates
   1 çorba kaşığı sadeyağ veya tereyağı
   2 adet küçük doğranmış orta boy domates
   200 ml sıcak su
   5-6 adet çekirdekleri çıkarılmış ve dörde bölünmüş çarliston biber
   1 adet orta boy elma dilim doğranmış domates
   Kızartmak için 200 ml zeytinyağı

   Hazırlanışı
   Kıymayı bir kaba alın, ekmeklerin suyunu sıkıp soğanla birlikte kıymaya ilave edin.
   Maydanoz, tuz ve baharatları ekleyerek iyice yoğurun.
   Hazırladığınız bu köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın, ıslak avucunuzun arasında oval şekil vererek bir parmak kalınlığında köfteler hazırlayın.
   Patatesleri köfte büyüklüğünde elma dilimleri şeklinde kesin.
   Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve patatesleri önlü arkalı kızartıp bir tepsiye dizin.
   Köfteleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
   Ayrı bir tavaya bir çorba kaşığı yağ koyun, eridikten sonra içine küçük doğranmış domatesleri ilave ederek 2 dakika pişirin.
   Üzerine 200 ml su ekleyerek kaynatın.
   Köfte ve patateslerin aralarına dik şekilde biber ve domatesleri yerleştirin.
   Hazırlamış olduğunuz sosu tepsideki köftelerin üzerine dökün.
   Önceden ısıtılmış olan fırında domates ve biberler kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
   Afiyet şifa olsun.

   Yanıtlamak için oturum açın

2. Ellerine sağlık üstadd????

   Yanıtlamak için oturum açın