Ev Yapımı Makarna 🍝 tarif detayı açıklamada #lezzet #makarna #tarif #sos #recipe #food #cooking

Çok eskiden viral olmuş bir sos tarifi ama ben ilk defa yaptım 🥲 Keşke daha önce yapsaydım dediğim bir sos oldu 😋

Ev Yapımı Makarna

Hamuru için;
3 yumurta
3 su bardağı un
Tuz

Sosu için;
2 adet kapya biber
1 adet soğan
1 baş sarımsak
3 adet domates
100 gr labne
Bir tutam maydanoz
Bir tutam roka
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı
İlk olarak sos için olan tüm malzemeleri fırın tepsisine dizip fırına gönderelim. Onlar orada pişerken hamurumuzu hazırlayalım. Tezgaha 3 su bardağı unu döküp ortasını çukurlaştıralım. Yumurtaları çukurun içine kıralım. Üzerine tuz serpelim. Çatalla biraz unlardan alarak çırpınmayacak kıvama gelene kadar çırpalım. Sonrasında yoğurup hamuru toparlayalım. Üzerini streçleyip 30 dakika dinlendirelim. Sonrasında hamuru hasıllayıp 30 dakika daha dinlendirelim. Artık açmaya hazır. Ben erişte makinem olmadığı için oklava ile açtım. Erişte makineniz varsa kesinlikle orada yapın hem hamurunuz hemde kesimi daha ince olacaktır. Eğer erişte makinenizde yapacaksanız hamuru küçük bezeler haline getirin. Oklava ile açacaksanız zaten gerek yok.
Hamuru açıktan sonra biraz un serpip 2 parmak kalınlığında katlayalım. Bıçak yardımı ile ince ince keselim. (İsterseniz benim gibi dolayıp tek tek dondurup sonrasında poşetleyip muhafaza edebilirsiniz.)
Kaynayan suyun içine makarnamızı atıp pişirelim.
Fırında pişirdiğimiz sebzelerin hepsini rondoya atalım. (Aman sarımsağı bütün atmayın, sıkıp içini çıkartın😀)
Hepsini rondodan geçirelim. Ve hazır. Pişen makarnamızın üzerine dökebiliriz. Afiyet olsun.
,
,
,
,
,
#evyapımı #makarna #lezzet #yemek #akşamyemeği #tarif #sunum #soslu #soslumakarna #nefisyemektarifleri

KAYNAK