Enfes yemek tarihlerinden herkese merhaba arkadaşlar. Bugünkü tarifimiz kurulu fasulye. Öncelikle derin bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını ekliyoruz. Ardından birazcık sür yağ ekleyerek yağların erimesini bekliyoruz. Daha sonrasında ben genellik biraz birazcık kalın olarak tercih ettiğim etleri doğrayarak tencereye alıyoruz arkadaşlar. Etlerimiz tencerede birazcık piştikten sonra bir soğanı, bir tüm soğanı doğrayarak etlerimizle birlikte pişirmeye bırakıyoruz arkadaşlar. Daha sonrasında ise bir çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı toz pul biber, 1 çay kaşığı da kırmızı pul biber ekleyerek daha sonrasında bir yemek kaşığı salça ile birlikte onları da birazcık kavuruyoruz. Gördüğünüz gibi arkadaşlar salçayı çok fazla kullanmıyorum aslında. Aslında domates tercih ediyorum ama domates evde olmadığı için bugünlük salçayla yapmayı tercih ettim. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra arkadaşlar direkt olarak dolaptan çıkardığımız fasulyeyi üzerine ekliyoruz. Fasulyemiz daha öncesinden haşlanmış olduğu için arkadaşlar ben sıcak su ekliyorum üzerine. Sıcak suyun bir ölçüsü yok arkadaşlar. Fasulyelerin üzerine çıkana kadar göz karar ekliyorum suyunu. Ve 45 dakika sonra arkadaşlar fasulyemiz hazır. Afiyet olsun. Kanalıma abone olmayı unutmayın.
KAYNAK
