Herkese selam Ayrıca Günaydın ben sabahın köründe kalktım tavuk marinesi için sos hazırladım akşam yemeği olarak bunu yiyeceğiz şimdi gördüğünüz gibi zeytinyağını ekliyoruz Arkadaşlar ben bu tarifi daha önce bir komşumuzdan gizli gizli çaktırmadan görerek aldım çaldım gibi bir şey oldu çaktırmayın kendisi aşçıyı tarif vermiyordu öyle yani şimdi zeytinyağının içine yoğurt ve salçayı
Ekliyoruz göz kararı istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz bu tamamen size kalmış Ben salçayı biber salçası olarak kullandım Siz istediğiniz gibi kullanın Bu da sarımsakların ben bunların hepsini soyup rondodan geçirip buzluğa atıp bu şekilde kullanmayı tercih ediyorum ve çok güzel oluyor Siz de yapabilirsiniz Onun haricinde bir tatlı kaşığı kekik ekledim ben tamamen sizin damak
Zevkinize kalmış istediğinizi ekleyebilirsiniz tuzu göz kararı ekleyin siz nasıl yiyorsanız tuzlu tuzu az nasıl istiyorsanız Onun haricinde bir tatlı kaşığından birazcık az karabiber ekledim başka bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber ekledim Bayağı güzel oluyor bayağı Tat veriyor Daha doğrusu iyi oluyor bu onun haricinde şimdi ne geliyor kaşık geliyor şimdi güzelce karıştırıyorum
Karıştırıyorum Burada işi biraz hızlandırıp böyle yapıyorum gördüğünüz gibi bayağı homojen bir hale geliyor görüntü bu şekilde oluyor şimdi güzelce bunun ağzını kapatacağım ve size çaktırmadan Ben son dakika işlerini çok severim hemen gideceğim ne yapacağım biliyor musunuz tavuk doğray acağı he he Yine ben geldim tavukları da doğradım hemen ekliyorum bunlar bu
Şekilde yaptım ben Siz istediğiniz şekilde doğrayabilir bazen şişe takmak için de kullanabiliyorum Ben bunu ama bu sefer tavada Ben bunların hepsini pişireceğim yanına da belki bulgur veya pirinç pilavı da yapabilirim bilmiyorum evdeki vatandaşlara soracağım eşimle kızıma zaten evde 3 kişiyiz Onun haricinde Bunlar bekleyecek güzelce Marine olacak Bakalım Akşam da pişmiş
Halini ekleyeceğim herhalde sonuna sesim gitti Bu arada öyle şimdi kapağını güzelce kapatacağım ve ne diyoruz Yallah dolaba bekleyecek artık yine geldim Şimdi de tavuklarımızı tavaya koydum ocağın altını güzelce açıyorum bu şekilde yavaş yavaş pişecek Ama şöyle bir şey var Ara ara karıştırın Çünkü içinde yoğurt olduğu için dibi tutabiliyor yani dikkat etmeniz
Gerekiyor böyle tamamen kendi haline bırakmayın yanar Şimdi burada bayağı pişmiş halini görüyorsunuz Yani ben biraz zeytinyağını fazla eklemiş olabilirim çünkü Tavuk kendi de yağlıydı ne diyorlar buna ızgara tava olan tavuktan aldım ben O bayağı yağlı oluyor gördüğünüz gibi burada artık pişmesine Az kaldı burada da sunum yapıyorum Yani
Bu Işık olayını ayarlamam lazım tavuğum pişti biraz da bulgur pilavı yaptım bu şekilde servis ettim ben inanılmaz lezzetli çok güzel oluyor tadı aroması deneyin Benden bu kadar Afiyet olsun
KAYNAK
