DÜNYANIN EN GÜZEL KAYMAĞI ????
Dünyanın en güzel üçlüsü nedir diye sorsalar hiç düşünmeden bal,kaymak ve fındık derim
#kaymak #kaymaktarifi #jersey #hediyeürün
[Müzik] hilesiz katkısız en iyi en dolgun kaymağı yapıyoruz en önemli püf noktamız kullandığımız süt % 56’lar Varan yağ oranıyla Jersey ırkı inek sütünü tercih ediyoruz işlem görmemiş 5 litre çiğ Jersey Sütümüzü derin bir tencereye alıp orta ateşte pişirmeye başlıyoruz ısısını almaya başladığında kepçem doldurup boşaltarak köpürmesini sağlıyoruz ve bunu kaynamaya başlayıncaya kadar
Tekrarlıyoruz kaynamaya başladığında tenceremizin altını kısıyor ve artık müdahale etmiyoruz oluşturduğumuz köpükler patlayıp kaymağım o mükemmel dokusunu oluşturmaya başlıyor tüm köpükler patlayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz bu yaklaşık 10 dakika sürüyor ardından ocaktan alıp üzerini kapatmadan ısısı düşene kadar oda sıcaklığında ve sonra yine üzeri açık buzdolabında 24 saat dinlendiriyoruz kaymağım Sütümüzü
Üzerinden tek hamle de alıyoruz ardından dilediğimiz şekli verebiliriz 5 litre Jersey sütünden tam 406 gram kaymak çıkarttım beğenip takip etmeyi unutmayın Afiyet [Alkış] olsun
KAYNAK
“DÜNYANIN EN GÜZEL KAYMAĞININ TARİFİ” üzerine 23 yorum
Şu an Afyon dayım oteldeyim en güzel kaymak Afyon'da
en yağlı süt simentallerin değil mi ?
Muhteşem emeğinize sağlık ❤
Heidi sarkisida yakismis. Almanyadan selamlar kardesim????
1 avuç kaymak için 500 liralik süt mü alicam
En güvenilir bu sütü nereden alabiliriz
Geçen yabancı bi videoya denk geldim kaymak alma vidoesunu anlatıyor. Yorumlarda herkes iğrenmiş. Ah bilseler ne kadar leziz????????
Bu kadar kaymaklı sütü nerden buluruz
Süt macrolarda var ben ordan aldım daha önce
Süt jerseymiş güzel olmazmı ❤
kalan sütü tekrar ısıtıp kaymak yapabiliyor muyuz?
Vaybe gercekten harika oldu gercekten kaymak
yaa müzik cok tatli olmus
Aksanin var be abi
Her zamanki gibi müthiş bilgiler!Harikalar diyarından atlamış gibisiniz! Ellerinize sağlık chef! ????????
Bi ufak küfür ettim affedersen ????
Ben bunu 10 12 yıl yaptım bu sütü sağlayan tedarikçimiz dayanamadı ve kesime yolladı çocuklarını evladım diyordu jersey ineklerine 10 kg sütten 900 gr tereyağ çıkıyordu …
En cok manda sutunden cikiyor hic ugrasmada el kalinliginda kaymak cikiyor
Beyefendi hazır market sütünden olur mu
Babaannem de elle alırdı.
Bunun sırrı bu.
Ben yadırgadım.
Güzel de kaymak oldu.
????????????
Abi müzik harika :)).. ???????? peki sondaki o enerji bombasi nedir yahu.. seni kendimize ornek aliyoruz biz yemek yapmayi seven sek erkekler..
Mikserle köpürtsek nasıl olur acaba?
YAHU BİZİM 40 YILLIK CARSA İNEKLERİ NE ARA JOAARŞEEEYSZX OLDU…YAZAMADIM BILE????????????????????????????